Knoblauch

Warum man Knoblauch pressen sollte: Argentinische Forscher fanden heraus, dass die Art der Zubereitung darüber entscheidet, ob der blutgefäßschützende Effekt des Knoblauchstoffes Allicin trotz Kochen aktiv bleibt weiterlesen ...

Global Chef

Ein neuer Wettbewerb für Einzelköche macht dem "Bocuse d'or" Konkurrenz - Teilnehmer für Deutschland können sich bis zum 31.03.2007 beim VKD mit einer aussagekräftigen Bewerbung zur Person und zum Betrieb anmelden weiterlesen ...