Chris Staines

Das neue Jahr beginnt für Fluggäste der Lufthansa First und Business Class mit kulinarischen Kunstwerken von Chris Staines, dem Küchenchef des "Foliage" in London und einem der jüngsten Sterneköche überhaupt weiterlesen ...

Kulturgeschichte des Champagners

Die Geschichte des Champagner beginnt im 17. Jahrhundert: Am Anfang der Erfindung stehen englische Biertrinker und nicht französische Kellermeister - Die Engländer importierten reichlich Wein aus der Champagne, der in Fässern geliefert wurde. Das geschah meist im Winter, deshalb kann man davon ausgehen, dass so manche Gärung durch die Kälte unterbrochen wurde weiterlesen ...