Wie isst Deutschland?

Ergebnisse des 12. Ernährungsberichts der DGE zu Trends im Lebensmittelverbrauch - mehr Gemüse, aber wenig Obst wird gegessen - 120 gr mehr Geflügel - Butter und Margarine rückläufig - 31 % der Männer, 25 % der Frauen saufen zu viel! weiterlesen ...

Florian Hartmann

Florian Hartmann ist "Aufsteiger des Jahres 2012" - Leser der Zeitschrift Feinschmecker wählen Küchenchef des Philipp Soldan in Frankenberg zum "Besten Nachwuchskoch Deutschlands" - Weniger als 2500 Stimmen reichten weiterlesen ...

Nahrungsergänzungsmittel

Wir nehmen Nahrungsergänzungsmittel meist zur
Gewissensberuhigung - Ernährungsfehler lassen sich nicht durch Pillen ausgleichen - Auch die Einnahme von Antioxidanzien wie Beta-Carotin, Vitamin C und E oder Zink und Selen zeigt keinerlei positive Effekte - Deutschland ist kein Vitaminmangelland weiterlesen ...

Vitor Sobral

Für die neue Executive Class von TAP Portugal wurde als gastronomischer Berater der Spitzenkoch Vitor Sobral gewonnen - Sobral entwickelte für TAP Portugal typisch portugiesische Gerichte neu interpretiert und zeitgemäß verfeinert weiterlesen ...