credo Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

12. Mai 20139. Dezember 2019

Thomas Messerer

"Für mich zählt nur eines: der Geschmack in all seinen faszinierenden Formen", lautet das Credo von Thomas Messerer, der die Regie über die Küche des trendigen HIGHLIGHT im stylischen Vier-Sterne-Hotel INNSIDE Parkstadt München-Schwabing übernommen hat weiterlesen ...

21. Dezember 200819. Januar 2021

Hamburg wird ab 5.Januar 2009 zum Kochlabor

Kulinarisches Verwöhnen auf höchstem Niveau! Im Curiohaus in Hamburg ist dies seit rund zwei Jahren ein Credo, das ganz nach der Kofler & Kompanie Unternehmensphilosophie "satisfying all senses" in der K&K Kochbar erlebbar gemacht wurde weiterlesen ...

22. April 200812. November 2018

Josef Dobler

Josef Dobler eröffnet Restaurant in Travemünde: das Restaurant Dobler im Landhaus Bode - »Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu essen«. So lautet das Credo von Küchenmeister Josef Dobler weiterlesen ...

7. Dezember 2007

LEAS KochLust

Mit Lea Linster hält die Lust ihren Einzug am Herd - die Lust am Kochen und die Liebe zum guten Geschmack. Alles ist einfach, wenn man weiß, wie es geht, lautet das Credo der Spitzenköchin - HR, Sonntag, 09.12., 12:50 - 13:20 Uhr weiterlesen ...

31. Oktober 2007

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener

Korsika ist eigentlich das Land der kernigen Männer und robusten Wildschweine. Doch mitten unter ihnen lebt Gisèle Lovichi, die einzige Chefköchin der Insel, und sie überzeugt auch den härtesten Korsen - arte, Freitag, 02.11., 20:15 - 20:40 Uhr weiterlesen ...

6. August 2007

Clemens Baader

Vom 4. bis 8. Juli 2005 ist "Kochen à la bodycur" Thema der täglichen Fernsehsendung "Lecker schlank" - mit Spitzenkoch Clemens Baader, Patron und Küchenchef des Berghotels Baader in Heiligenberg - auf tv.gusto weiterlesen ...

7. Juni 2007

Küchenchef Thomas Reintges setzt neue Akzente

Klassische Küche mit Pfiff – so lautet das Credo von Thomas Reintges, seit Anfang Mai neuer Küchenchef des Steigenberger Europäischer Hof in Baden-Baden weiterlesen ...