Auberginen
Das kalorienarme Fruchtgemüse schmeckt zu Couscous, als gegrillte Antipasti, in Gemüsespaghetti und zu Lasagne - Bekannt ist die orientalische Auberginenpaste Babaganoush mit Sesammus, Knoblauch und Zitronensaft weiterlesen ...
Couscous, Bulgur, Polenta
Kennen Sie den Unterschied? Alle drei Getreideerzeugnisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sollten trocken, dunkel und relativ kühl gelagert werden - am besten in gut verschließbaren, lichtundurchlässigen Dosen weiterlesen ...
Granatapfel
Er hat ein mild-süß bis säuerliches Aroma und schmeckt pur, im Müsli und im Obstsalat - Die fruchtig-herbe Note passt zu Lamm, Wild und Geflügel, aber auch zu Couscous und Bulgur weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Grundkurs Lachs - Samstag, 04. Juni 2011 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen weiterlesen ...
Super easy – Rezepte für junge Veggies
Das Buch zeigt, dass Kochen keine Hexerei ist und die Gerichte einfach zuzubereiten sind weiterlesen ...
Gault Millau Thüringen 2011
Aufsteiger des Jahres in Deutschland: Claus Alboth weiterlesen ...
Stefan Sander
Der Gewinner des LINIE Förderpreises ist Stefan Sander aus dem Restaurant 17fuffzig in Burg im Spreewald - Den zweiten Platz und Sonderpreis belegte Christian Sturm aus dem Landhaus Stricker, Sylt. weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Freitag, 16.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Vlet' in Hamburg weiterlesen ...
Lafer!Lichter!Lecker!
Die etwas andere Promi-Kochschule - Thema heute: Lammcarré mit Zitronen-Kapern-Haube und Oliven-Couscous - So, 11.10. um 10:15 Uhr zdf weiterlesen ...
Bulgur, Couscous, Polenta – Kennen Sie den Unterschied?
Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche und wird aus dem Grieß von Weizen, Gerste oder Hirse hergestellt - Das gemahlene Getreide wird vorgequollen, zu kleinen Kügelchen zerrieben und getrocknet weiterlesen ...