Ingwer ist beliebt und inzwischen in jeder Gemüseabteilung zu finden - Seinen "kleinen Bruder", den Galgant, muss man dagegen
suchen - Dabei überzeugt das Gewürz durch eine einzigartige Kombination an Aromen, von fruchtig-frisch bis leicht zitronig, gleichzeitig aber auch pfeffrig-scharf und herb weiterlesen ...
Benjamin März
Auf kulinarischer Reise mit Sternekoch Benjamin März auf der AIDADiva - ab 499 Euro p.P. - 8 Tage von Sharm-el-Sheik nach Mallorca - 30.03.2015 bis 07.04.2015 weiterlesen ...
Nobu @RiveGauche
Nobuyuki Matsuhisas Team vom 7. bis 15. Dezember 2012 in Zürich - Das 6-Gang Tasting-Menu kostet CHF 160.00 pro Person weiterlesen ...
Hans Neuner
Jens Darsow befragt Hans Neuner, Gourmet Restaurant "Ocean", Portugal weiterlesen ...
Die Küchenchefs
Können Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel das Ruder im Seventies noch rechtzeitig herumreißen? - VOX, Sonntag, heute, 19:15 - 20:15 Uhr weiterlesen ...
Ferran Adriá eröffnet Tapas- und Cocktailbar
Das Tickets La vida tapa y 41° beinhaltet auf 400 Quadratmetern eine Tapas- und Cocktailbar weiterlesen ...
Fachkräftemangel und fehlender Nachwuchs in der Hotellerie und Gastronomie
Neue Wege gegen den Negativ-Trend sind gefragt
Euro-Toques aus Kaisersbach und das Institute of Culinary Art streben verstärkte Kooperation an, um Berufe aufzuwerten weiterlesen ...
Euro-Toques aus Kaisersbach und das Institute of Culinary Art streben verstärkte Kooperation an, um Berufe aufzuwerten weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Donnerstag, 14.01. um 09:05 Uhr. Anthony Bourdain und sein Bruder Chris machen sich in dieser Episode in Uruguay auf die Suche nach entfernten Verwandten - Vorfahren des Food-Journalisten sollen nämlich in das südamerikanische Land ausgewandert sein weiterlesen ...
Alfredissimo!
Eins Plus, Donnerstag, 01.10. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Jan Fedder seinen legendären Vatertags Eiersalat zu - Alfred Biolek macht "Gebackenen Feta mit Linsen" weiterlesen ...
Alfredissimo!
Eins Plus, Mittwoch, 30.09. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Jan Fedder seinen legendären Vatertags Eiersalat zu - Alfred Biolek macht "Gebackenen Feta mit Linsen" weiterlesen ...