Basilikum
Basilikum ist eine klassische Gewürzpflanze der Mittelmeerküche: Ihr mild-süßes bis leicht pikantes Aroma verleiht vielen Speisen eine sommerliche Frische weiterlesen ...
Probiotik hilft nur der Industrie
Probiotische Kulturen stärken NICHT die Abwehrkräfte - zur prophylaktische Stärkung der Darmflora eignen besonders Naturjoghurt, Buttermilch oder Sauerkraut weiterlesen ...
Tipps für den richtigen Grill
Grill ist nicht gleich Grill - Das Grillgut bleibt durch Dampfgrillen besonders saftig und trocknet an der Oberfläche nur wenig aus weiterlesen ...
Morgen ist Tag der Milch
1. Juni 2013: Internationaler Tag der Milch - Besonders wichtig ist der hohe Kalziumgehalt: Dank ihm macht Milch die Knochen stark - Die Grundlage für starke Knochen und Zähne wird bereits in der Kindheit gelegt weiterlesen ...
Gourmetfestival à la région
Gourmetfestival à la région am 21. Juni in Oberwesel steht für regionale Genüsse von Hunsrück, Mosel und Rhein weiterlesen ...
Rheingauer Schlemmerwochen
Im 27. Jahr finden vom 26. April bis 05. Mai 2013 die Rheingauer Schlemmerwochen statt - die größte weinkulinarische Veranstaltung in Hessen - Eltviller Frühlingsfest 27.04. - 01.05., Mai- und Braufest Lorch-Ransel 01. Mai - BAN!Festival in Geisenheim 03.-05. Mai weiterlesen ...
Maracuja
Die Passionsfrucht, auch Maracuja genannt, ist mit ihrer dunklen runzeligen Schale eine eher unscheinbare Frucht - Im Innern verbirgt sie aber ein besonders aromatisches Fruchtfleisch, das vielen Speisen eine tropische Süße verleiht weiterlesen ...
Sebastian Andree
Sebastian Andree vom Hamburger Restaurant Se7en Oceans serviert Spargel am liebsten mit exklusivem Fisch - alles über Spargel generell - erst ab Mitte April wird deutscher Spargel erhältlich sein, am 24. Juni ist Schluß - Früher wurde Spargel ausschließlich "geschlürft"- mit den Fingern zum Mund geführt weiterlesen ...
Sven Oetzel
Sven Oetzel ist der Chef Sommelier im la vie*** in Osnabrück weiterlesen ...
Nordspanien für Genießer
Tapas, Rioja und kulturelle Hochgenüsse - Tapas-Kochkurs unter fachkundiger Anleitung selber Tapas kreieren - Fahrradtour durch Rioja zum Museum der Weinkultur - Lechal in Burgos - Cochinillo in Segovia - weiterlesen ...