Bereits zum zweiten Mal wurden am 20. August 2009 die besten Marché Azubis für ihre Top Leistungen belohnt - Sechs "Smart Azubi-Mobile" warteten
auf den Gastronomienachwuchs weiterlesen ...
Vincent Clauss ist neuer Küchenchef im „Spagos“
Das Geheimnis um "Vincent" im Radisson Blu Hotel Leipzig ist gelüftet: Vincent Clauss stammt aus dem Elsass, ist 38 Jahre alt, verfügt über 15 Gault Millau-Punkte und ist ab sofort neuer Küchenchef im Restaurant "Spagos" des First Class Superior Hotels weiterlesen ...
Noch viele freie Ausbildungsplätze in der Systemgastronomie
Obwohl das neue Ausbildungsjahr in einigen Bundesländern bereits begonnen hat, sind noch zahlreiche Ausbildungsplätze in der Systemgastronomie unbesetzt weiterlesen ...
Georg Christian Schröppel
Georg Christian Schröppel ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf des Chefkochs des Restaurants Alpenhof - Alpenstube weiterlesen ...
Kochen nach Noten
MDR, Freitag, 07.08., 11:03 - 11:18 Uhr. Einmal pro Jahr richtet Daniel Fischer mit seinen Leistungsschülern ein 24-Stunden-Kochen aus - Der Startschuss fällt auf dem Dresdner Wochenmarkt, wo jeder Schüler ein eigenes kleines Budget zur Verfügung hat und dafür Zutaten einkaufen muss weiterlesen ...
Wallraff contra Sterneküche
Günter Wallraff hat für das ZEITmagazin hinter die Kulissen eines Gourmet-Restaurants geblickt. Wie die Auszubildenden dort ausgebeutet werden, berichtet er im Interview weiterlesen ...
Sabine Pauly
Sabine Pauly ist von Beruf Patissiere, und das aus Leidenschaft - In Ihrer kleinen Pralinen Manufaktur am Rande der Eifel, kreiert Sie kostbare Schokolade-Variationen und edle Pralinen-Kompositionen von höchster Qualität und Ideenreichtum weiterlesen ...
Jamie at Home
Jamie Oliver stellt Sonntag die Zucchini vor. Er präsentiert wissenswertes über den Anbau und stellt geniale Zucchini-Rezepte vor, die jeder leicht zubereiten kann - So, 14.06. um 14:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...
Zertifikatslehrgang zum Heimkoch
In Senioren- und Pflegeheimen werden neue Qualitätsmaßstäbe gesetzt - In der Gemeinschaftsverpflegung ist die klassische Ausbildung zum Koch oft nicht mehr ausreichend, denn spezielle Fachkompetenz ist mehr denn je gefragt weiterlesen ...
Gregor Hauer
Gregor Hauer, dynamischer Küchenchef und junger Starkoch, der seine Ausbildung bei Alfons Schuhbeck absolviert hat, geht im elterlichen Wellnesshotel Wutzschleife in Rötz im Bayerischen Wald moderne Wege - Sein Ziel ist es, mit ausgefallenen Kreationen immer wieder zu überraschen weiterlesen ...