Crime & Wine
"Crime & Wine" am heutigen 19.03.2010 in der neuen Leipziger Genussakademie - Ein Menu, ein Mord und ein guter Wein weiterlesen ...
Mario Lohninger im Interview
F: Erinnerst du Dich an dein erstes selbst kreiertes Menü? Mario: Natürlich kann ich mich daran erinnern. Mein erstes Menü habe ich für Franz Klammer im Danube in New York kreiert. Es hatte ganze 25 Gänge und legte den Grundstein für die Menükarte, die ich im Anschluss für das Danube zusammengestellt habe weiterlesen ...
Schlemmen wie am Hof Lous IV.
Sinnenfroh und vergnügt, aber auch intrigant inszenierte sich die höfische Gesellschaft zur Zeit des Sonnenkönigs - In der Kulinarischen Filmnacht am 16. Januar 2010 erwecken dinner-auction die Kurbel und das Restaurant Thiels diese Zeit wieder zum Leben - mit dem französischen Film Vatel und einem opulenten 3-Gang-Menü im Anschluss an das Kinoerlebnis weiterlesen ...
Olivenölverkostung und Olivenernte in Granada
Ein besonderer Event: Olivenernte in der Oliven-Mühle in Alomartes bei Granada mit Kulinarikseminar und der Verkostung von extra nativen Olivenölen - Im Anschluss gibt es ein üppiges Mittagessen: Paella und Spezialitäten aus der Region weiterlesen ...
Kniggekurs für Berufsstarter
Der Knigge Kurs für Berufsstarter ist eine gute Gelegenheit zur Berufsvorbereitung - Es gibt ein gemeinsames Lehr-Essen, im Anschluss wird das gewonnene Wissen durch Rollenspiele vertieft und in der Gruppe diskutiert weiterlesen ...
Champagner-Premiere in der Villa Rothschild
Weinmythos Lafite Rothschild - gemeinsamer Champagner von Lafite Rothschild, Mouton Rothschild und Benjamin de Rothschild - 10. Oktober 2009 weiterlesen ...
ProWein behauptet Spitzenposition
Während die Wein- und Spirituosenbranche zufrieden auf den sensationellen Verlauf der ProWein 2009 blickt, laufen die Vorbereitungen für die ProWein 2010 bereits auf Hochtouren weiterlesen ...
Budersand Hotel Golf & Spa in Hörnum
Auf dem Gelände der früheren Pidder-Lüng-Kasernen im Südflecken Hörnum eröffnete im Frühjahr 2009 das Budersand Hotel Golf & Spa - Das gastronomische Angebot umfasst das Fine-Dining-Restaurant "KAI 3", eine Vinothek, eine Lobby-Bar, sowie das Bistro-Restaurant "Strönholt" (5 Minuten Fußweg vom Hotel) im Golfhaus weiterlesen ...
Kochkurs mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger
Bei diesem Kochkurs erlernen die Kursteilnehmer Genüsse vom Atlantik bis zum Mittelmeer und vom Elsass bis zu den Pyrenäen zuzubereiten - Eine Schlemmerreise mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger quer durch Frankreich weiterlesen ...
Rezept – Gegrillte Zucchini
Zucchini waschen, Endstücke entfernen und in zwei gleich große Stücke schneiden - Jedes Stück wiederum in der Mitte halbieren und im Anschluss in dünne Scheiben schneiden weiterlesen ...