Trüffel für Genießer
MDR, Mittwoch, 26.11., 16:00 - 18:00 Uhr. Trüffelöl, Trüffelcrème oder gar ganze Trüffel locken Feinschmecker oder neugierige Hobbyköche - Sie duften verlockend und hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 26.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Köstliche Wintergenüsse stehen diesmal auf dem Speiseplan der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink' weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Mittwoch, 26.11. um 09:00 Uhr. Pünktlich zum Ende der Fastenzeit besucht Journalist und Buchautor Anthony Bourdain in dieser Episode Hanoi, eine der ältesten Städte Südostasiens weiterlesen ...
service – trends
HR, Mittwoch, 26.11. um 18:50 Uhr. Die Kartoffel hat ihren Siegeszug durch die Küchen der Welt spätestens mit der Erfindung der Pommes Frites abgeschlossen - Jede siebte Knolle endet in Streifen geschnitten in der Fritteuse weiterlesen ...
Drei „Jeunes Restaurateurs“ arbeiten mit Eiskraut
Die glitzernden Kügelchen sitzen fest und sorgen so neben dem attraktiven Aussehen für ein ungewöhnliches sensorisches Erlebnis - Jodig-salzig und erfrischend zugleich schmecken die saftig-grünen Blätter des Mesembryanthemum crystallinum weiterlesen ...
Heiße Zeit am Herd
Kabel1, Dienstag, 25.11., 16:45 - 17:45 Uhr.
Gutbürgerlich und ein bisschen abgehoben ist die Küche der 'Rückersbacher Schlucht' - Doch es fehlt irgendwie der rechte Schwung - Zeit für Chefkoch Manfred Hock, die Karte umzustellen weiterlesen ...
Gutbürgerlich und ein bisschen abgehoben ist die Küche der 'Rückersbacher Schlucht' - Doch es fehlt irgendwie der rechte Schwung - Zeit für Chefkoch Manfred Hock, die Karte umzustellen weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Dienstag, 25.11. um 09:00 Uhr. Wasserbüffel, Papaya-Salat und jede Menge Currys - Food-Tester Anthony Bourdain bereist in dieser Episode von "Ein Frage des Geschmacks" den Norden Thailands weiterlesen ...
Polettos Kochschule
NDR, Dienstag, 25.11. um 13:00 Uhr. Morgen wird es richtig herbstlich in "POLETTOS Kochschule", denn auf dem Speiseplan steht ein italienischer Schmorbraten, der im Norden Italiens gerade während der kalten Jahreszeit gerne zubereitet wird weiterlesen ...
Mein Restaurant
VOX, Dienstag, 25.11. um 20:15 Uhr. In der neuen Event-Doku "Mein Restaurant" geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 25.11., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale - Polettos Kochschule - Involtini vom Kalb weiterlesen ...