WDR, Montag, 12.10. um 14:00 Uhr. Muscheln im Test - ungetrübter Genuss?: Herbstzeit ist Muschelzeit
- Gerade im Rheinland locken zahlreiche Lokale nun wieder mit beliebten Miesmuschel-Spezialitäten, und auch viele Fischhändler bieten verstärkt frische Muscheln an weiterlesen ...
Rainers Küchenklassiker
Eins Plus, Montag, 12.10. um 20:15 Uhr. In der heutigen Folge der 'Küchenklassiker' geht es um ein besonders edles Wildgericht - Rainer Sass präsentiert seine ganz spezielle Zubereitung des Rehrückens mit Wachholder und Thymia weiterlesen ...
Die Krisenköche
Kurt Meier - inzwischen Mitte 50 - ist seit Jahren arbeitslos - Ebenso wie sein Freund Uwe Glinka - Beide verbindet die Schwierigkeit, vor der alle Hartz IV-Empfänger stehen: Wie soll man gut essen, wenn das Arbeitslosengeld II einen täglichen Regelsatz fürs Essen von 4,33 Euro vorsieht? So, 11.10. um 13:15 Uhr ARD weiterlesen ...
2 x Tim Mälzer am Sonntag
So, 11.10. um 16:30 Uhr NDR: Tim Mälzer kocht! Thema: Rinderhüfte - Wiederholung So, 11.10. um 19:30 Uhr ARD-festival weiterlesen ...
2 x „Zu Tisch auf …“ am Sonntag
Zu Tisch auf ... Guadeloupe: So, 11.10. um 17:10 Uhr auf Arte und gleich anschließend: Zu Tisch in ... Ostanatolien (So, 11.10. um 17:35 Uhr arte) weiterlesen ...
Lafer!Lichter!Lecker!
Die etwas andere Promi-Kochschule - Thema heute: Lammcarré mit Zitronen-Kapern-Haube und Oliven-Couscous - So, 11.10. um 10:15 Uhr zdf weiterlesen ...
Polettos Kochschule
SWR, Samstag, 10.10., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal will Cornelia Poletto wieder ein lecker-leichtes Gericht auf den Teller zaubern - Fisch bietet sich da besonders an, die Sterneköchin hat sich heute für den Zander entschieden weiterlesen ...
Tim Mälzer kocht!
ARD, Samstag, 10.10., 15:30 - 16:00 Uhr. Der Dreiklang aus Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse klingt nach einem typischen deutschen Küchenklassiker - Das ist er auch - Und so wird die Rinderhüfte mit einer Senf-Kräuterkruste im Ofen zubereitet weiterlesen ...
Bratwurst für Gourmets
HR, Samstag, 10.10. um 12:55 Uhr. Franz Keller von der Hattenheimer Adler-Wirtschaft lädt Freunde und Gäste zum Sommerfest ein: auf den Falkenhof im Wispertal - Es gibt Bratwürste vom Bunten Bentheimer Freilandschwein, Hamburger vom Charolais-Rind mit Krautsalat oder Gemüsequiche und Salat weiterlesen ...
Flaschengeister
Phoenix, Samstag, 10.10. um 15:30 Uhr. Der Film erzählt die Geschichte des Weins im Zeitalter der Globalisierung - Der eine, nivelliert im Geschmack und günstig im Preis, konkurriert mit dem anderen, dem individuell erzeugten Terroirwein weiterlesen ...