Schleswig-Holstein Gourmet Festival
19 Gastköche, darunter eine Frau, zwei Dänen, ein Finne und zwei Österreicher zeigen vom 21. September 2014 bis zum 1. März 2015 ihr inspirierendes, handwerkliches Können weiterlesen ...
Henssler hinter Gittern
Henssler hinter Gittern - 4 Folgen ab Montag, 14.07.14, 20:15 Uhr auf RTL - Steffen Henssler zeigt Strafgefangenen Perspektiven auf ein besseres Leben "da draußen" auf - Interview mit Steffen Henssler weiterlesen ...
Kresse
US-amerikanische Wissenschaftler haben eine Tabelle der "gesündesten" Obst- und Gemüsearten herausgegeben - ganz oben auf der Liste steht Kresse - Auf den Plätzen folgen Chinakohl, Mangold, Spinat und als erstes Obst die Zitrone auf dem abgeschlagenen Rang 28 weiterlesen ...
Innovative Fleischreifung durch Kohlensäure
Das Fleisch wird mehrere Wochen in Mineralwasser eingelegt, bis es seine optimale Reife erreicht weiterlesen ...
Vegane Superfoods
Surdham Göbs neues Buch steckt wirklich voller Leben. Es mag daran liegen, dass es in seiner zweiten Heimat, der traumhaften Insel Bali entstanden ist. Fotos von bunten Obstmärkten, lachende balinesische Kinder und wundervolle schwarze Sandstrände - wer bekommt da keine gute Laune? weiterlesen ...
Zu gewinnen: Profi-Koch-Workshop in Thailand
Für Profi-Köche mit Vorliebe für die Küche Asiens: Das niederländische Unternehmen Heuschen & Schrouff, Importeur authentischer asiatischer Lebensmittel, lobt einen Kochwettbewerb aus - Bis 1. August werden Köche von Restaurants oder dem GV-Bereich aufgefordert, innovative Rezepte mit Golden Turtle Chef- Produkten zu kreieren weiterlesen ...
Sommerfest Open (Fl)air
Am Sonntag, 20. Juli 2014, ab 18 Uhr wird das Romantik Hotel Altes Amtshaus zum Ort für das Sommerfest Open (Fl)air - es kochen Bernd Werner, Steffen Mezger und Enrico Hirschfeld als Gastköche und Sebastian Wiese als Gastgeber weiterlesen ...
Jason Dell
Frisch, einfach, authentisch - so lautet die Philosophie des Chefkochs und Kochbuchautors Jason Dell - Der Neuseeländer ist der neue Küchenchef des Resorts Velassaru, Malediven, mit einem kulinarischen Stilmix der asiatischen Küche weiterlesen ...
Sascha Ludwig
Filetstück-Team in der Berliner Uhlandstraße feiert Geburtstag - Am 06. Juli 2013 knallen ab 16.00 Uhr in der Uhlandstrasse 156 die Korken - 49,00 Euro p.P. all incl. - Gastköche: Michael Kempf, Thomas Kurt, Stefan Hentschel und Michael Köpf weiterlesen ...
Oman Cooking
Wie schmeckt Oman? Ein bisschen nach Indien, Indonesien, der Arabischen Halbinsel und Ostafrika - Die Küche Omans ist seit jeher vielfältig und von verschiedenen Einflüssen geprägt - The Chedi Muscat mit Executive Chef Sébastien Cassagnol weiterlesen ...