Food Archive - Seite 517 von 3740 - Gourmet Report

5. Juni 201528. Oktober 2026

Carsten Gambeck

41. Rudolf Achenbach Preis: Carsten Gambeck (Öschberghof in Donaueschingen) holt den Titel erneut nach Baden-Württemberg - Platz 2 und 3 an Christiaan Stoop, Auszubildender der Käfer Service GmbH in Vaterstetten und Sandra Krumreich, Auszubildende im Hilton Hotel Berlin weiterlesen ...

5. Juni 201522. Dezember 2017

Frederic Anton

Küchenchef des Le Pré Catelan ist Frédéric Anton, einer der wohl besten Köche in Frankreich, ja sogar in Europa - Seit 2007 wird das Restaurant jährlich mit drei Michelinsternen ausgezeichnet - eine Restaurantkritik des Berliner Foodjournalisten Bernhard Steinmann weiterlesen ...

4. Juni 2015

Das Amankora in Bhutan feiert im August die Matsutake-Saison

In Bhutan ist vom 1. bis zum 31. August Matsutake-Saison - Gäste der Amankora Lodges Paro und Thimphu haben in dieser Zeit nicht nur die Möglichkeit, die Pilzsuche zu begleiten - Die Küchenchefs der beiden Lodges und ein Gastchef servieren auch exquisite Pilzmenüs frisch aus dem Wald - der schönste Finderlohn für jeden Sammler weiterlesen ...

4. Juni 2015

SlowMobil Stuttgart

Sie fahren ab sofort in Stuttgart zu Einrichtungen der Kinder- und Jugendarbeit und vermitteln den Kleinsten in unserer Gesellschaft den Spaß am Kochen - Wie schon in München, Frankfurt und Karlsruhe wollen sie nun auch in Stuttgart den Kindern auf spielerische Weise bewussten Geschmack und die Vielfalt regionaler Lebensmittel nahe bringen weiterlesen ...

4. Juni 201512. März 2017

Osteria Francescana at Sotheby’s London

Massimo Bottura bringt die Osteria Francescana, sein drei Sterne Restaurant aus Modena, Italien in die moderne Kunstgallery to the Contemporary Art von Sotheby’s London - 27 - 29.Juni 2015 - Siebengängiges Menü mit Aperitif kostet 250 GBP weiterlesen ...

3. Juni 201520. Januar 2017

Paco Perez*, Berlin

Im "Casual" sorgt der katalanische Sternekoch Paco Pérez bereits mittags für spanisches Flair in entspannter Atmosphäre und bietet mit neuem Business Lunch eine gute Alternative zur Siesta - Zwei Gänge ab 19 Euro, drei Gänge ab 29 Euro weiterlesen ...

3. Juni 2015

Gesundes Grillvergnügen

Wegen der Bildung von Kohlenmonoxid ist das Bedienen eines Holzkohlegrills in Innenräumen absolut tabu - falsche Handhabung am Grill ist riskant, etwa wenn sich durch auf die Glut tropfendes Fett krebserregende Stoffe bilden oder gesundheitsschädliche Keime durch unsachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln übertragen werden weiterlesen ...

3. Juni 201525. Januar 2020

Wie funktioniert die Liste der 50 best Restaurants of the world?

Deutsche Restaurants haben bei den 50 besten Restaurants der Welt so schlecht wie noch nie abgeschlossen - Joachim Wissler verschlechterte sich um 20 Plätze, Sven Elverfeld um vier - einzig Tim Raue legte zu und steht auf Platz 52 - Spiegelt diese Liste die Wirklichkeit wieder? Man muss wissen, wie diese Liste zustande kommt - eine Analyse weiterlesen ...

2. Juni 2015

David Thompson

Ein globaler Küchenchef-Tausch der Extraklasse: "nahm" im Metropolitan by COMO, Bangkok als einziges Restaurant Thailands für die Premiere des Grand Gelinaz Shuffle ausgewählt - Das Dinner im Rahmen des The Grand Gelinaz Shuffle findet am 9. Juli, 2015 von 19h30 bis 22h30 statt weiterlesen ...

2. Juni 2015

Servicestudie: Weinhändler 2015

Beratung kompetent, aber oft zu wenig individuell - Servicequalität insgesamt gut - Testsieger ist Barrique - Der Service der Weinhändler verbesserte sich im Vergleich zur Studie 2013 und erreichte ein insgesamt gutes Niveau - Drei Unternehmen sicherten sich das Qualitätsurteil "sehr gut" - Platz 2 Mövenpick Weinkeller vor Wein-Musketier weiterlesen ...