Italienische Standards auf hohem Niveau -
Restaurant-Tipp von Nikolas Rechenberg weiterlesen ...
Supermärkte im Aufwind
Kunden finden immer mehr Geschmack an Bioprodukten weiterlesen ...
„Was esse ich – Nationale Verzehrsstudie II“
Des Guten zuviel? - Wissenschaftler diskutieren erste Daten aus Nationaler Verzehrsstudie weiterlesen ...
Wie weit kann man planen, der beste Koch zu werden?
Im Alter von 12 Jahren las Jörg Wörther in der Illustrierten "Die Bunte" vom berühmtesten Koch der Welt, von Paul Bocuse und beschloss: Das werde ich auch! weiterlesen ...
Hermann Pöschl
Ernennung zum "MAISON DE QUALITÉ" weiterlesen ...
DAS!-Rezept: Geschmorte Feigen
Mit dem Nachtisch kann man es sich einfach machen: den Fruchtjoghurt aus dem Kuehlschrank holen und oeffnen - fertig ! Oder man macht es wie Rainer Sass in der DAS!-Sendung und schon wird aus der Nachspeise ein Hauptgang, auf den kaum jemand - schlanke Linie hin oder her - verzichten wird weiterlesen ...
Rispentomate mit Erfolgsstory
Steigender Anteil im deutschen Anbau weiterlesen ...
Alain Ducasse
Alain Ducasse hat sich mit fünf Restaurants insgesamt elf Michelin-Sterne erkocht - Es gibt keinen Koch, der das jemals zuvor geschafft hat weiterlesen ...
„Wie Wurst entsteht“ von Vincent Klink
Schlacht-Fest - Ein Lehrstück und seine Figuren: Sau, Metzger, Haushälterin, Oma und ein nutzloser Pimpf weiterlesen ...
Nils Eichfelder
Nils Eichfelder hat es geschafft. Der Uetersener erlernte den Beruf Koch im Parkhotel Rosarium und schloss seine Lehre als Punktbester aller Prüflinge ab weiterlesen ...