Südliche Weinstrasse
Wo der Wein zuhause ist und man Keschdefeste feiert weiterlesen ...
Marc Veyrat
Marc Veyrat ist einer der höchstdekorierten Köche der Welt, sein Essen ein Vorgeschmack auf morgen - Ohne seine Lieferanten jedoch, ihre Produkte und Kenntnisse, hätte der französische Visionär keine Zukunft weiterlesen ...
Hoheisels Gastronomie-Gruppe auf Expansionskurs
Über 70 neue Mitarbeiter in Hamburg gesucht weiterlesen ...
Schweizer Gilde
Risotto-Tag zu Gunsten der Schweizerischen Multiple Sklerose Gesellschaft. weiterlesen ...
Alfons Schuhbeck
Schmankerlwochen mit Alfons Schuhbeck in den Speisewagen der Deutschen Bahn weiterlesen ...
System-Gastronomen erstmals ausgebildet
Der Durchschnitt der Leistungen lag nur im ausreichenden Bereich. Dramatisch schlecht seien die Köche gewesen: "Nur jeder zweite bestand." weiterlesen ...
„Gammelfleisch“: Zahl der Kontrollen gesenkt statt erhöht
AK: Kontrollen in der Vergangenheit zu lasch – notwendig sind Veröffentlichung der schwarzen Schafe, schärfere Kontrollen und wirksame Strafen weiterlesen ...
Roland Mary & Renee Conrad
Kochtechnisch hat sich Mary bereits vor Wochen erstklassig verstärkt. Mit Sterne-Koch Renée Conrad (ehemals "Vivo" im Grand Hotel Esplanade) holte er sich bereits im Juli einen Spitzenmann in sein Team weiterlesen ...
International Sardine Festival in Aberdeen, North Carolina
Zu dieser weltweit einzigartigen Veranstaltung kommen jährlich zahlreiche Besucher aus aller Welt, um bei einem ausgelassenen Sardinen-Barbecue in den Genuss von in Öl oder Senf eingelegten Sardinen mit Schweinebraten und Bohnen oder Chili zu kommen weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt
Eine neue Rosenzüchtung ist jetzt nach dem deutschen Spitzenkoch Harald Wohlfahrt (50) vom Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ im Hotel Traube Tonbach ( Baiersbronn) benannt worden weiterlesen ...