1100 Gramm Chinatrüffel
Auktionshaus Viktualienmarkt versteigert heute Riesen-Trüffel weiterlesen ...
Wie entdecke ich den Pfirsich im Riesling?
Wein verkosten und genießen ist ein wunderbares und leichtes Vergnügen - seinen Geruch und Geschmack zu beschreiben, ist weitaus schwieriger. Kein Wunder, denn der Mensch ist zwar in der Lage etwa 10.000 verschiedene Gerüche wahrzunehmen, doch fehlen uns dafür oftmals die Worte weiterlesen ...
Frankreich: Die Austernkrise
Heute um 22.30 Uhr im NDR weiterlesen ...
Kochen = Physik + Emotion
"Komplizierte Rezepte lösen Chaos aus. Die Genialität eines Kochs erkennt man daran, dass er es sich beim Kochen so einfach wie möglich macht." weiterlesen ...
VOX setzt perfektes Promi Dinner im Frühjahr fort
Neuer Spitzenwert: 2,39 Millionen schauten am Sonntag zu weiterlesen ...
Gerhard Schwaiger
Jeden Donnerstag und Sonntag nachmittag Kochkurs auf Mallorca weiterlesen ...
Patrick Müller
Kochen im Fernsehen ohne Quasselei, ohne Prominente und in Echtzeit – gibt’s das? Ja. Danke, Patrick Müller - „Ich habe keine Mission, ich will nichts erreichen. Und wie sich das Land ernährt, ist mir total wurst.“ weiterlesen ...
Lothar Eiermann
1974 verhalf ihm die Nouvelle Cuisine zum Durchbruch. Gastrokritiker wie Gerd von Paczensky, Wolfram Siebeck und Klaus Besser machten die neue Bewegung und jene deutschen Köche, die ihr folgten, bekannt. Noch im selben Jahr würdigte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern weiterlesen ...
Tim Mälzer Portrait
Mälzers "Zeugnis-Portfolio" ist beachtlich. Vom Hotel Ritz in London, übers Vong Junior bis nach Hamburg ins Tafelhaus und Au Quai. 2002, im eigenen Restaurant "Das Weisse Haus" in Neumühlen, zusammen mit Christian Senkel, sollte es anders werden. weiterlesen ...
Schlemmerreise Toskana – Südliche Maremma
Feinschmecker aus Rom kommen gerne hierher... Bayern, Mittwoch, 06.12., 19:00 - 19:30 Uhr weiterlesen ...