Patrick Müller
Kochen im Fernsehen ohne Quasselei, ohne Prominente und in Echtzeit – gibt’s das? Ja. Danke, Patrick Müller - „Ich habe keine Mission, ich will nichts erreichen. Und wie sich das Land ernährt, ist mir total wurst.“ weiterlesen ...
„The Ivory Club“ mit Fizzz Award ausgezeichnet
Nach dem Vorbild eines englischen „Gentlemens Club“ in Indien wurde das Restaurant The Ivory Club in Frankfurt gestaltet. Als einzigartiges Beispiel für Themengastronomie wurde das Restaurant jetzt mit dem FIZZZ Award "Corporate Design 2006" ausgezeichnet weiterlesen ...
Kaffee auf dem Prüfstand
Espresso, Filterkaffee oder doch lieber löslicher Kaffee? weiterlesen ...
Frisch zubereitet – Speisen im Iglu
Spirit Trail Adventures bittet zu Tisch weiterlesen ...
Jetzt 1000 Küchen mit Bio-Zertifikat
Bio-Produkte erobern Gastronomie & Großküchen weiterlesen ...
Anthony Bourdain – In Neuseeland
Sein aktueller Ausflug führt ihn nach Christ Church in Neuseeland. Dort soll er bei der hochkarätigen Wein- und Feinschmecker-Messe Savour einen Vortrag halten. DMAX, Donnerstag, 07.12., 11:55 - 12:40 Uhr weiterlesen ...
1100 Gramm Chinatrüffel
Auktionshaus Viktualienmarkt versteigert heute Riesen-Trüffel weiterlesen ...
Wie entdecke ich den Pfirsich im Riesling?
Wein verkosten und genießen ist ein wunderbares und leichtes Vergnügen - seinen Geruch und Geschmack zu beschreiben, ist weitaus schwieriger. Kein Wunder, denn der Mensch ist zwar in der Lage etwa 10.000 verschiedene Gerüche wahrzunehmen, doch fehlen uns dafür oftmals die Worte weiterlesen ...
Frankreich: Die Austernkrise
Heute um 22.30 Uhr im NDR weiterlesen ...
Kochen = Physik + Emotion
"Komplizierte Rezepte lösen Chaos aus. Die Genialität eines Kochs erkennt man daran, dass er es sich beim Kochen so einfach wie möglich macht." weiterlesen ...