Igor Bocchia
The Oberoi Mauritius hat Igor Bocchia als neuen Küchenchef engagiert. Der gebürtige Italiener war zuvor Küchenchef und Manager des Mandarin Oriental in Macau, China weiterlesen ...
Gourmetreise nach Mallorca
Eine Gourmetreise führt nach Mallorca - zum Schlemmen und Genießen - Das "Basislager" der kulinarischen Entdeckungsreise ist das 5-Sterne-Landhotel "Read’s" in Santa Maria del Camí - mit Sternekoch Marc Fosh weiterlesen ...
Saft selber machen
Zu Hause mischt man das Konzentrat mit Wasser, umrühren und fertig ist der selber hergestellte Fruchtsaft weiterlesen ...
Stabübergabe im Schlosshotel Lerbach
Dieter Müller übergibt die Leitung seiner Küche an Jeune Restaurateur Nils Henkel weiterlesen ...
Spielbereiche in Hotels und Restaurants
Kreativ gestaltete Spielbereiche in Hotels und Restaurants, in denen keine Langeweile aufkommt, ermöglichen Eltern einen entspannten Aufenthalt. Und wo sich Kinder wohl fühlen, da kommen auch Eltern gerne hin. Aber nicht nur Eltern und Kinder profitieren von einer entspannten Atmosphäre weiterlesen ...
Kochsendungen sind wie Pornografie …
Man tue nichts selbst, sondern ergötze sich nur - "Man kann auch von pornografischen Praktiken lernen. Ich würde das nicht ausschließen. So ist es bei Kochsendungen auch", sagt Sarah Wiener im Interview weiterlesen ...
European Fine Wine Magazine
European Fine Wine Magazine jetzt auf dem deutschen Markt - Deutsche Ausgabe wird vom Tre Torri Verlag herausgegeben weiterlesen ...
Kochen mit dem PC
Computerbild bietet für Profi- wie auch Hobbyköche - interessante Gratis-Programme auf der Heft CD: Rezept-Datenbank, Kurzzeitwecker, Speisekarten Druckprogramm, Kalorienzähler und Cliparts Essen weiterlesen ...
TV-Tipp – „Wir sind viele“
In der Kabel-1-Serie "Wir sind viele" geht es diesmal um die Gastronomenfamilie Tress und ihr Hotel- und Restaurantunternehmen. weiterlesen ...
Deutsche schätzen ihren Wein immer mehr
Die privaten Haushalte in Deutschland haben in 2007 rund 52 % ihrer Ausgaben für Wein für den Kauf heimischer Weine verwendet weiterlesen ...