Holger Kuntz
Höchste Ehre für Holger Kuntz - Erster Euro-Toques Stern - Berufung in Euro-Toques - Europäische Union der Spitzenköche - feierlichen Ernennung am Freitag, den 16.05.2008, um 11:00 Uhr weiterlesen ...
Nur ein Viertel der Kinder erkennt süß, sauer, salzig und bitter
AMA-Studie deckt schwere Geruchs- und Geschmacksdefizite auf weiterlesen ...
Getreide, Mehl und Brot sichern täglichen Nährstoffbedarf
Getreideprodukte sind gute Lieferanten von Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten (Stärke) und Ballaststoffen sowie von B-Vitaminen (wie z.B. Thiamin, Niacin), Mineralstoffen (Kalium, Magnesium u.a.) und Spurenelementen (wie z.B. Eisen oder Zink) weiterlesen ...
Shiitake: Pilzkulturen für den eigenen Anbau
Gaumenfreude und Gesundheit perfekt vereint weiterlesen ...
Essen für alle Sinne
'Hier ab vier'-Sternekoch Christian Henze verrät die besten Tricks ... MDR, Mittwoch, 07.05., 16:00 - 18:00 Uhr, Hier ab vier weiterlesen ...
Deutsche Mütter werden mit Schokolade gefeiert
Die Deutschen verschenken mehr Schokolade zum Muttertag als andere Europäer - Fast jeder achte Deutsche kauft seiner Mutter eine süße Überraschung weiterlesen ...
Lebensmittelpreise instabil
Situation auf den Lebensmittelmärkten: Auf mehr Preisschwankungen einstellen weiterlesen ...
Eine kulinarische Reise durch China
1000 Köstlichkeiten - 3sat, Dienstag, 06.05., 16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Skurril, interessant und lecker - so ist Anthony's Reise in den Nordwesten der USA auf den Punkt gebracht - DMAX, Dienstag, 06.05., 06:10 - 07:00 Uhr weiterlesen ...
Edle Ware auf Reisen
Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant seine 'Zaubereien vom Zackenbarsch' serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung vollbracht - SWR, Dienstag, 06.05., 22:30 - 23:00 Uhr, Schlaglicht - Die Frischfisch-Connection weiterlesen ...