Nationale Verzehrsstudie zeigt positive Trends in der Ernährung
Die Kalorienaufnahme der Deutschen entspricht im Großen und Ganzen den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung weiterlesen ...
Spitzenköche aus der ganzen Welt zu Gast beim 2. „Lust auf Genuss“-Festival“
Sternstunden in Baden-Württemberg weiterlesen ...
Heute das letzte Mal „Kerner kocht“
Mit Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Sarah Wiener und Markus Lanz - ZDFdokukanal, Montag, 02.06., 21:45 - 23:00 Uhr Johannes B. Kerner - Wiederholung vom Freitag weiterlesen ...
Rezept Involtini vom Kalbsrücken mit gratinierter Ratatouilletarte
In Polettos Kochschule wurden am Samstag, 31.05.2008 um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen "Involtini vom Kalbsrücken mit gratinierter Ratatouilletarte" gekocht - Hier das Rezept - Als Kochschüler hat Cornelia Poletto den Fernsehmoderator Jörg Thadeusz eingeladen. weiterlesen ...
Trend: Michelin-Sterne 2008
Der Guide Michelin schätzt Traditionelles, aber auch neue kulinarische Konzepte finden Anerkennung. 'Chic' präsentiert zwei Köche, die 2008 erstmals mit einem Stern ausgezeichnet wurden - arte, Montag, 02.06., 13:30 - 14:00 Uhr (VPS 13:30): Chic - viele Wiederholungen weiterlesen ...
Die Kochprofis – Das Kochbuch
Vier Männer, ein Herd, hundert Rezepte: "Die Kochprofis - Das Kochbuch" - Der VGS-Verlag bringt das Buch von Ralf Zacherl, Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Mario Kotaska auf den Tisch. weiterlesen ...
Ralf Zacherl Kochshow wieder im TV
Wir haben das Programm vom 3.6. - 24.6.2008 weiterlesen ...
Sven Elverfeld
Im Alter von noch nicht einmal vierzig Jahren überrascht er vor allem durch sein überaus differenziertes Verständnis sensorischer Zusammenhänge und einen geradezu altmeisterlich souveränen Umgang mit den immer größer werdenden Ressourcen der zeitgenössischen Küche weiterlesen ...
Wie bekommt ein Koch einen Stern?
Früher mussten in Sterne-Restaurants Silber und Kristall, Hummer und Stopfleber auf dem Tisch stehen. Heute können auch bescheidene Bistros und Gasthäuser eine Auszeichnung erlangen weiterlesen ...
Hendrik Canis
Top-Sommelier Hendrik Canis (Weinbar Rutz) macht sich selbstständig: Er übernimmt das Restaurant Die Spindel am Müggelsee weiterlesen ...