Wie viel Sauberkeit ist in der Küche nötig?
Jedes Jahr im Sommer und Frühherbst steigt die Anzahl an Lebensmittelinfektionen, denn viele Mikroorganismen gedeihen bei hohen Temperaturen prächtig weiterlesen ...
Spanische Nächte in Steinheim
Vom 25. August bis zum 7. September 2008 lädt das Steinheimer Restaurant fresh zu spanischen Themenwochen ein. Auf der Speisekarte stehen in dieser Zeit Gaumenfreuden von Galicien bis Andalusien weiterlesen ...
Lanz kocht
3SAT, Mittwoch, 23.07. um 10:15 Uhr. Lanz kocht mit Steffen Henssler, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Sarah Wiener und einen Gewinner aus "Die Küchenschlacht" weiterlesen ...
„Alles Marille“ in Kremser Altstadt und Schiffsanlegestelle Stein
Die Wachauer Marille ist eine europaweit bekannte und anerkannte Besonderheit, die als eines der wenigen österreichischen Produkte von der Europäischen Union geschützt wird weiterlesen ...
Ein Koch für gewisse Stunden
DMAX, Mittwoch, 23.07. um 09:00 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall. Fast überall. Genauer gesagt: Im Supermarkt weiterlesen ...
Clever kochen – Kräuter richtig lagern & einfrieren
Ob Aroma oder Farbe - nichts geht beim Würzen über frische Kräuter. Daher empfiehlt es sich, Kräuter nach Ernte und Einkauf rasch zu verwenden weiterlesen ...
Fettarme Milch, Vollkorn, Obst halten das Herz gesund
Während fettarme Milchprodukte das Risiko für Herz - Kreislauf - Erkrankungen senken, haben andere tierische Produkte einen gegenteiligen Effekt weiterlesen ...
Weichmacher in Twist – Off – Deckeln sind kein Problem bei Marmelade
Selbsthergestellte Marmelade sollte unmittelbar nach dem Befüllen mit Twist-Off-Deckeln verschlossen und 5 Minuten auf den Kopf gestellt werden weiterlesen ...
Beta – Carotin schützt vor Sonnenbrand
Zu diesem Schluss kommt eine kürzlich veröffentlichte Analyse von 7 klinischen Studien von Professor Wolfgang Köpcke vom Universitätsklinikum Münster und Professor Jean Krutmann vom Institut für Umweltmedizinische Forschung in Düsseldorf weiterlesen ...
Animals Asia fordert permanentes Verbot von Hundefleisch
Die Animals Asia Foundation (AAF) hat die Behörden in Peking aufgefordert, das zeitlich begrenzte Verkaufsverbot von Hundefleisch in den offiziellen Olympia-Restaurants während der Spiele dauerhaft zu erlassen weiterlesen ...