Wolfram Siebecks 10 Gebote
In einer zehnteiligen Serie erklärt der ZEIT Kolumnist, worauf es beim Kochen wirklich ankommt: Gebot Nr. 2: Frisches kaufen! weiterlesen ...
Brust oder Keule
RBB, Freitag, 03.10., 15:20 - 17:00 Uhr. Der Redaktionsschluss steht an, und Charles Duchemin, der Herausgeber des berühmten, nach ihm benannten Restaurantführers, ist inkognito unterwegs, um die französische Gastronomie auf Herz und Nieren zu prüfen weiterlesen ...
Johnnie Walker feiert den 100-jährigen Geburtstag
"Wenn wir den besten Whisky machen, muss man ihn überall auf der Welt mit einem Blick erkennen." Das beschlossen die Brüder Walker 1908 und trafen sich mit dem Karikaturisten Tom Browne weiterlesen ...
Flusskreuzfahrt mit Meisterkoch
WDR, Freitag, 03.10., 15:20 - 16:05 Uhr. Auf ihrer Fahrt von Köln nach Nürnberg etwa nimmt das Luxuskreuzfahrtschiff River Cloud Deutschlands besten Koch, Harald Wohlfahrt, aus Baiersbronn an Bord weiterlesen ...
Zu scharf
Er wollte beweisen, dass niemand so würzig essen kann wie er: Doch in der Nacht nachdem er den extrascharfen Chilisauce gegessen hatte, starb der Hobbykoch weiterlesen ...
Kocharena
VOX, Freitag, 03.10., 20:15 - 22:10 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom 'Perfekten Dinner' gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Tim Mälzer, Sushi-Experte Steffen Henssler und Spitzenköchin Sohyi Kim weiterlesen ...
Kellnerkartei – SOS für Gastronomen in Personalnot
"Die Kellnerkartei bietet prompte Hilfe für personelle Engpässe in der Gastronomie," beschreibt Stefanie Kroth die Seite weiterlesen ...
Günther Kroack ist der „Aufsteiger des Jahres 2009“
Als erster Koch in der Geschichte der Ehrung "Aufsteiger des Jahres", verliehen vom Schlemmer Atlas, hat es Günther Kroack geschafft, den Preis auf die hohe See zu ziehen. Dass besondere kulinarische Leistungen an Bord eines Kreuzfahrtschiffes heute keine Ausnahmen mehr sind, demonstriert Kroack auf eindrucksvolle Art und Weise im "Rossini Restaurant" an Bord der AIDAbella weiterlesen ...
Termine der Kochschule in Mallorca
Nun stehen die Termine für die einzigartigen Kochkurse von und mit Gerhard Schwaiger in der Fórmula Schwaiger endgültig fest weiterlesen ...
Deutsche Schokolade nicht von chinesischem Milchskandal betroffen
Meldungen über Schokolade, die verunreinigtes Milchpulver aus China enthält, betreffen keinesfalls deutsche Produkte weiterlesen ...