Miele-Dialoggarer
Kochkunst von zwölf internationalen Spitzenköchen und der Miele-Dialoggarer – das sind die Zutaten für „The Chef´s Dialog“, ein hochkarätig besetztes Kochevent, das jetzt erstmalig in Gütersloh stattfand weiterlesen ...
Bernhard Steinmann im Restaurant Aqua
Bernhard Steinmann im Restaurant Aqua: Seit dem Jahr 2000 ist Sven Elverfeld der entscheidende Mann im Restaurant Aqua im Ritz-Carlton Wolfsburg. Seit 2008 mit drei Michelinsternen ausgezeichnet, muss man den gebürtigen Hessen wohl kaum noch vorstellen. weiterlesen ...
Sternerestaurants 2019 deutlich teurer!
Seit dem Beginn des Jahres sind die Menü-Preise in den 50 besten Restaurants Deutschlands im Durchschnitt um 1,9 Prozent gestiegen. Das hat eine Auswertung von Restaurant-Ranglisten.de ergeben weiterlesen ...
Milch ist nicht gleich Milch
Da Rohmilch nicht wie Konsummilch einer Wärmebehandlung unterzogen wird, werden krankheitsauslösende Keime nicht abgetötet und können bei empfindlichen Personengruppen schwere Erkrankungen auslösen weiterlesen ...
Diät: Besser drei oder sechs Mahlzeiten?
Die Ergebnisse dieser kleinen Studie zeigten, dass es keine Rolle für das Abnehmen spielt, ob eine Person drei oder sechs Mahlzeiten am Tag verzehrt. Auch auf weitere Messwerte der Herz-Kreislauf-Gesundheit (mit Ausnahme des Nüchtern-Insulins) nahm die Mahlzeitenhäufigkeit keinen Einfluss. weiterlesen ...
Philipp Vogel – Orania Berlin
Wir hatten nicht viel zu diskutieren. Wir fanden die Ente gut, würden aber ihretwegen nicht wieder zu Philipp Vogel gehen. Aber wir würden trotzdem wieder zu Philipp Vogel gehen, denn die Speisekarte des Oranias hat sehr viele interessante Gerichte weiterlesen ...
Studie: Fett aber mangelernährt!
Wie häufig weisen adipöse Menschen eine Mangelernährung auf? Und wie wirkt sich diese Mangelernährung aus, wenn die Personen aufgrund einer akuten Erkrankung im Krankenhaus behandelt werden? weiterlesen ...
JapanFoodFestival Berlin
Berlin bekommt jetzt sein JapanFoodFestival. Vom 7. bis 8. September 2019 präsentiert das erste JapanFoodFestival Berlin in der URANIA kulinarische Köstlichkeiten aus Japan und Show Cooking weiterlesen ...
Essbare Wildpflanzen im Wald sammeln!
Nie dürfe eine Wildpflanze mit den Wurzeln ausgegraben oder ausgerissen werden. Nur die obersten Triebspitzen oder höchstens ein Drittel der Blätter entnehmen. weiterlesen ...
Stefan Beiter
Se7en Oceans: Stefan Beiter ist neuer Küchenchef in dem Hamburger Toprestaurant an der Binnenalster weiterlesen ...