Kategorie: Food

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Paul Langbein

Mit Paul Langbeins Hummer-, Krebs- und Krabbenpaste sind die Grundlagen für die Zubereitung und geschmacklichen Abrundung von Suppen und Saucen immer zur Hand: Einfach in Wasser aufgelöst, mit etwas Hummer- oder Krebsbutter, einem Schuss Cognac oder Sahne verfeinert - in wenigen Minuten ist eine Gourmetsuppe gezaubert weiterlesen ...
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Michelin-Führer für iPhone

Nutzer eines Apple iPhone können ab sofort die Restaurantempfehlungen aus den Michelin-Führern "Deutschland", "Spanien & Portugal", "Italien" und "Großbritannien" sowie den amerikanischen Bänden "New York" und "San Francisco, Bay Area & Wine Country" auf ihr Mobiltelefon laden - auch für Ipod Touch - ab 7 Euro weiterlesen ...
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Der Schwan

Von der DDR-Leistungssportlerin zur ausgezeichneten Gourmetköchin - so lässt sich der Werdegang von Ute Wicke in aller Kürze beschreiben. Dass die Küche des Schwans in Einbeck zu den besten der Region zählt weiterlesen ...
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Koch flambiert Gast

Eine Gruppe junger Leute war am Abend des Nikolaustages Gast in einem chinesischen Edelrestaurant in der Hamburger Hafencity - Das Lokal war gut besucht, das Personal aber offensichtlich überfordert: Über 40 Minuten mussten die Gäste auf ihren Nachtisch warten: flambiertes Eis - dann ging alles ganz schnell weiterlesen ...
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Danijel Kresovic

Saisoneröffnung der exotischen Kräuterterrasse des Restaurants 44 mit Berliner Spitzenköchen am 14. Mai 2009 - mit Christian Lohse, Marco Müller und Michael Kempf sowie Stephan Garkisch (Bieberbau) und Gastgeber Swissôtel-Chefkoch Danijel Kresovic weiterlesen ...