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Kategorie: News

Veröffentlicht am 2. Dezember 201824. Oktober 2018

2 g Ingwer senken Cholesterinspiegel

Die vorliegende Analyse zeigte somit, dass sich Ingwer positiv auf die Blutfettwerte auswirken kann. Dies äußerte sich dadurch, dass eine Nahrungsergänzung mit täglich 2 g oder weniger Ingwer dazu führte, dass sowohl das Gesamtcholesterin als auch die Triglyceride sanken weiterlesen ...
Veröffentlicht am 1. Dezember 20181. Dezember 2018

Guide Michelin Bay Area 2019 – Komplette Liste aller Sterne-Restaurants

Dominique Crenn, seit einiger Zeit eine der besten Köche der USA, kann endlich mit der höchste Auszeichnung vom Michelin für ihr Atelier werben . Seit der Eröffnung im Jahr 2011 war Atelier Crenn eine der wenigen Bastionen der Avantgarde-Küche an der Westküste. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 1. Dezember 201827. November 2018

Steffen Szabo wechselt in „Die Schwane“ nach Volkach

Nachdem Steffen Szabo seinen Abschied aus Coburg verkündet hat, wechselt er zum Februar 2019 in das Romantik Hotel zur Schwane in Volkach weiterlesen ...
Veröffentlicht am 1. Dezember 201825. April 2025

Ashley Palmer-Watts wieder ab 4.12. im Einsatz für den Gast in London

Ashley Palmer-Watts wieder ab 4.12. im Einsatz für den Gast im Gourmetrestaurant Dinner by Heston Blumenthal weiterlesen ...
Veröffentlicht am 1. Dezember 20181. Dezember 2018

Jens Kratschmar ist neuer Pressesprecher bei Michelin

Jens Kratschmar (37) übernimmt ab 1. Dezember 2018 die Produktkommunikation für Michelin in Deutschland, Österreich und der Schweiz. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. November 20186. Dezember 2018

LeChef: Die 100 besten Köche der Welt 2019

Sven Elverfeld
Von allen Top-Listen dieser Art dürfte die LeChef Liste die dubioseste sein. Le Chef schreibt, die Liste beweist eindrücklich, die Qualität und  Dominanz der französischen Küche ...  weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. November 201829. November 2018

Tapas-Festival TaPalma 2018 auf neuen Wegen

TaPalma, die Gastronomie-Messe für mediterrane Küche und Tapas-Leidenschaft, bringt vom 26. November bis zum 2. Dezember 2018 wieder kulinarische Genüsse nach Palma de Mallorca weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. November 20185. Juni 2023

Kochmessertest (Industriestandard – seriös)

Die Spitze wird immer noch von asiatischen Messern dominiert. Um ein Messer der Spitzenklasse zu besitzen, muss der Koch mindestens 120 € (CHROMA type301) anlegen. Wobei ein hoher Preis nicht unbedingt besondere Güte bedeutet, wie die Messer von KAI Shun oder Robert Herder beweisen weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. November 201815. Dezember 2020

PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT

Selten stehen Servicemitarbeiter*innen im Mittelpunkt. Sie sind es aber, die die wichtige Brücke schlagen zwischen Küche und Service, für Atmosphäre sorgen und mit Herz ihre Gäste verwöhnen. Ein Beruf, der sich in einem besonderen Wandel befindet zwischen Tradition und Moderne. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 29. November 201825. März 2020

Überwintern unter südlicher Sonne

Kanaren und Türkei sind die beliebtesten Ziele für Langzeitreisen - Winter unter Palmen ideal für ortsungebundene Berufstätige - Rundum-Sorglos-Paket ab 39 Euro pro Tag weiterlesen ...

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