Thomas Kammeier* eröffnet THE CORD in Berlin
Der beliebte, ehemalige Sternekoch und jetzige Küchendirektor bei EUREF, Thomas Kammeier eröffnet demnächst ein neues Restaurant in Berlin weiterlesen ...
Neues Takeaway-Portal AbholHelden
Unter abholhelden.de offeriert der Unternehmer Bernd
Förtsch der deutschen Gastronomie das erste umfassende
Takeaway-Portal. Von der Bestellannahme über die Bezahlung bis zur
Kapazitätsplanung sind alle wichtigen Funktionen enthalten. weiterlesen ...
Lecker in München: SHIBUYA FRIED CHICKEN by Tohru Nakamura
SHIBUYA FRIED CHICKEN by Tohru Nakamura: Die Gäste werden in das Kellergewölbe des 2-Sterne-Restaurants entführt, das auf Grund der Corona-Beschränkungen aktuell geschlossen ist, und dort mit einem kleinen Zwischengang im Street Food Ambiente Tokios überrascht. weiterlesen ...
Covid19 – Gastronomie first to close, last to reopen!
Covid19 - Nach Verlängerung der Corona-Maßnahmen: DEHOGA fordert sofortiges Rettungspaket für die Gastronomie und Hotellerie weiterlesen ...
Bei Bos Food kann auch der Privatkunde bestellen
Nicht nur für uns ist es ärgerlich, dass die Restaurants zu sind. Für die Restaurants selber ist es schlimm. Aber besonders für die Lieferanten der Restaurants sind es schwere Zeiten. Deswegen kaufen wir jetzt beim Lieblingslieferanten der Sterneköche, bei Bos Food. weiterlesen ...
Neue Kaffeetrends
Der Dalgona Kaffee kann ohne viel Aufwand zuhause zubereitet werden. Zunächst fällt bei dem neuen Trendgetränk die zweifarbige Optik auf. So besitzt der Dalgona-Kaffee eine helle Milch-Basis. Auf dieser befindet sich das Kaffee-Topping. Es wird schaumig geschlagen, sodass es sich deutlich von der Milchbasis abhebt weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt unterstützt Auszubildende
Harald Wohlfahrt hilft: Der Online-Kurs kann zu jeder Zeit an jedem Ort über das Handy, via PC oder Tablet angesehen werden. Er besteht aus 25 Video-Episoden mit einer Gesamtlänge von neun Stunden, in denen Harald Wohlfahrt sein - über Jahrzehnte aufgebautes - Wissen zu den technischen Aspekten der Küchenarbeit, der Zubereitung von Grundlagen für viele Gerichte, Warenkunde und jede Menge Tipps und Tricks weitergibt. weiterlesen ...
Barbecue-WM in Memphis jetzt im Oktober
Barbecue-WM: Nach den Olympischen Spielen - die sinnvollerweise um ein Jahr verschoben sind - wurde jetzt auch die Weltmeisterschaft des Barbecue-Grillens in Memphis verschoben weiterlesen ...
Michelin spendet 1.600 Masken an Rotes Kreuz
Michelin spendet 1.600 Masken an Rotes Kreuz weiterlesen ...
Wasser abstellen bei geschlossenem Betrieb?
Obwohl Trinkwasser von den Wasserversorgern in hervorragender Qualität bereitgestellt wird, kann es bei längerem Verweilen in Folge zu geringer Nutzung in den Hausinstallationen zu einer relevanten Vermehrung von Mikroorganismen, wie z.B. Pseudomonas aeruginosa oder Legionella kommen, und das Wasser so zu einem Gesundheitsrisiko werden. weiterlesen ...