Johann Lafer Interview
Lafer: Kalbshirn mag ich nicht, Seeigel, Matjes ... weiterlesen ...
Seemannskost und Grillrezepte
Rainer Sass ist auf Segeltour im Norden. In der zweiten Folge geht die Route mit dem Lotsenschoner 'Nr. 5 Elbe' von Glückstadt elbabwärts nach Brunsbüttel - NDR, Samstag, 21.06., 17:15 - 18:00 Uhr: Rainer Sass: Die Segeltour -
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Die türkische Chefköchin Dilara Erbay
'Chic' mit Dilara Erbay auf geheimen Wegen in Istanbul - Hinter den Kulissen: Dilara Erbay - arte, Mittwoch, 18.06., 13:30 - 14:00 Uhr (VPS 13:30), Chic weiterlesen ...
Psychologie des Essens – was schmeckt warum?
WDR, Samstag, 21.06., 09:05 - 09:35 Uhr: Servicezeit: Essen & Trinken - Jugendliche kochen mit René: Grillen / Psychologie des Essens - was schmeckt warum? / Gerichte und ihre Geschichte: Kaiserschmarrn weiterlesen ...
Air Berlin spart
Flotte wird im Winter reduziert und die dba-Verwaltung aufgelöst - Der komplette Winterflugplan von Air Berlin ist ab Montag buchbar weiterlesen ...
Energiesparlampen
Auch bei Energiesparlampen gibt es große Qualitätsunterschiede, warnt die Stiftung Warentest. In einem kürzlich veröffentlichten Vergleichstest haben weniger als die Hälfte der Modelle die Note "Gut" erhalten weiterlesen ...
Grands Vins Mercure
Vor einem Viertel Jahrhundert entstand bei Mercure die Idee, eine eigene Weinkarte zu entwickeln. Zunächst setzten sich die Grands Vins Mercure in Frankreich durch. weiterlesen ...
Restaurantbesucher vergreisen
Studie: Über 60% der Gastronomie-Gäste im 40+ Segment - Mehr Männer als Frauen gehen regelmäßig aus - Nur 6 % der unter 18jährigen gehen Essen (auch mit Eltern) und nur 33 % der 18 - 39jährigen weiterlesen ...
Paul Bocuse kreiert Fast Food Formel Ouest Express
Paul Bocuse, inzwischen 80-jährig, kreierte eine Quickservice-Formel namens Ouest Express. In Lyon - wo sonst - schickten der Meister und sein Generaldirektor Jean Fleury, in der Bocuse-Gruppe verantwortlich für die vier Brasserien des Sternekochs, Ende Januar den Pilotbetrieb an den Markt weiterlesen ...
Gourmeta-Fachmesse in Lahr
Die Messe präsentiert ihren Besuchern auf über 3.000 qm in entspanntem Ambiente ein vielfältiges Angebot an Produkten und Dienstleistungen: von den Themen Essen und Trinken über Genießen, Dekoration bis hin zu "Gesundes Essen" weiterlesen ...