Der Gewinner des deutschen De Kuyper Cups steht fest: Christin Stapel aus der Berliner Marlene Bar siegt vor Ercan Cicek aus München und Silvio Reiner aus dem Ciba Mato, Stuttgart!
Beim Barkeeperwettbewerb am Montag in der Hamburger Szenelocation “Riverkasematten” mixten 22 deutsche Top-Barkeeper um den Sieg und damit den Einzug ins internationale Finale am 25. September in Rotterdam.
De Kuyper Cup 2008 – Deutsches Finale des internationalen Barkeeper-Wettbewerbs
Am vergangenen Montag fand das deutsche Finale des De Kuyper Cups in der Hamburger Szenelocation Riverkasematten statt. Sieger des renommierten Barkeeperwettbewerbs wurde Christin Stapel aus der Marlene Bar des Intercontinental Berlin. Unter dem diesjährigen Motto „your night starts here“ kreierte Stapel ihren perfekten Partystarter-Cocktail Acapulco Nightlife bestehend aus De Kuyper Sour Grapefruit, Sierra Milenario, Schokoladensirup und Lime Juice. Den zweiten Platz belegte der freie Barkeeper Ercan Cicek aus München, Dritter wurde Silvio Reiner aus dem Stuttgarter Ciba Mato. Die professionelle Mixaction wurde umrahmt von einer beeindruckenden Flairbartending Showeinlage, Saxophon-Klängen von Prince Alec und Barbecue für die geladenen Gäste, die in der entspannten Atmosphäre die neuesten Cocktail-Kreationen genossen.
22 deutsche Top-Barkeeper aus den exklusivsten Szene-Locations – beispielsweise dem Mojito’s Düsseldorf, der Berliner Harry´s New York Bar und dem Münchener Tijuana Café – stellten sich der Herausforderung und mixten um die Teilnahme am internationalen Finale. Qualifiziert hatten sich diese in sieben Vorentscheidungen, die zuvor in Berlin, Hamburg, München, Mainz, Stuttgart, Düsseldorf und Dresden stattgefunden hatten.
Christine Stapel hat es geschafft – als Gewinnerin des deutschen De Kuyper Cup Finales zieht sie in das internationale Finale ein, das am 25. September in Rotterdam, der Geburts- und Produktionsstätte des marktführenden Liqueur-Range-Produzenten, stattfindet. Als Mixlocation dient hier die aufsehen-erregende, illuminierte Cocktailbar des „De Kuyper Works“-Besucherzentrums, das von De Kuyper 2007 als innovative Plattform für Wissenstransfer zwischen professionellen Barkeepern eröffnet wurde.
Bei der internationalen Entscheidung geht es nicht nur um eine Reise für zwei Personen in die Karibik inklusive Taschengeld sondern auch um die Trophäe „Winner international of De Kuyper 2008“. Dieser Titel ist besonders begehrt, denn nach erfolgreichen Wettbewerben in 2006 und 2007 befindet sich der De Kuyper Cup in seiner dritten Runde und hat mit 20 teilnehmenden Ländern globales Ansehen erlangt. Der erste Gesamtsieger des De Kuyper Cups 2006, Ricardo Bluhm aus dem Berliner Ritz Carlton, kann seit seinem Sieg internationalen Ruhm vorweisen und hat dadurch viele interessante berufliche Angebote aus aller Welt erhalten. Es bleibt spannend – ob es auch Stapel gelingen wird, sich gegen die internationale Konkurrenz durchzusetzen?
Fest steht, Christine Stapel überzeugte die hochkarätige deutsche Jury von erfahrenen Mitgliedern der deutschen Barkeeper-Union sowie Fach- und Foodjournalisten in allen Kriterien. Bewertet wurden die Cocktails nach Originalität, Geruch, Geschmack, Optik und fachmännischer Zubereitung unter den vorgegebenen Wettbewerbsbedingungen: Zusammensetzung des Cocktails aus maximal sieben Zutaten, 50 % der verwendeten Spirituosen De Kuyper Liqueure, Zubereitungszeit von zehn Minuten.
Die Siegerkreation
1. Platz
Barkeeperin: Christin Stapel
Bar: Intercontinental Berlin/ Marlene Bar
“Acapulco Nightlife”
5 cl De Kuyper Sour Grapefruit
2 cl Sierra Milenario Blanco
2 cl Schokoladensirup weiß
1 cl Limettensaft
2 cl Lime Juice
2. Platz
Bar: freier Barkeeper
Barkeeper: Ercan Cicek
“SWEET HARMONY”
3 cl De Kuyper Sour Rhubarb
2 cl De Kuyper Peachtree
2 cl Passionssaft
0,5 cl Coconut Sirup
4 cl Cranbeery Saft
Dekoration: Apfel, Orangenschale
3. Platz
Bar: Ciba Mato Stuttgart
Barkeeper: Silvio Reiner
“Veronica`s Secret”
3 cl Sierra Milenario Blanco
2 cl De Kuyper Triple Sec
1 cl De Kuyper Red Curacao
3 cl frischer Limettensaft
2 cl Agavendicksaft
6 cl Cranberrysaft
Dekoration: Orchidee mit Limettenzeste
De Kuyper
De Kuyper ist der niederländische Liqueurspezialist mit internationalem Ansehen. Als weltweiter Marktführer unter den Liqueur-Range-Produzenten hat De Kuyper das mit Abstand umfangreichste Sortiment und deckt alle Geschmacksrichtungen ab. Ihr Erfolg und trendweisender Einfluss auf die Barszene ist auf die Jahrhunderte alte Tradition des Hauses De Kuyper und den intensiven Austausch mit Top-Barkeepern zurückzuführen. In Deutschland und Österreich sind folgende De Kuyper-Liqueure im Fachhandel erhältlich: Curacao (Blue, White, Red, Green), Triple Sec, Crème de Menthe (weiß & grün), Crème de Kakao (braun & weiß), Crème de Bananes (gelb), Pisang (grüne Banane), Crème de Café, Melon, Watermelon, Wild Strawberry, Sour Apple, Cranberry, Blackberry, Kiwi, Red Orange, Dry Orange, Coconut, Apricot Brandy, Cherry Brandy, Butterscotch, Marasquin, Parfait Amour, Sour Rhubarb (Saurer Rhabarber-Likör) und die neuesten Kreationen Grande Orange (Curacao) und Sour Grapefruit. Infos unter www.dekuyperliqueurs.com .