Zu Tisch auf … La Réunion
Die Insel La Réunion liegt östlich von Madagaskar im Indischen Ozean – In Saint-Philippe, im regenreichen Südosten der Insel, wird seit Generationen Vanille angebaut – arte, Samstag, 01.01, 15:40 – 16:05 Uhr (VPS 15:40)
Zu Tisch auf … La Réunion
Vanille gibt nicht nur Süßspeisen ein ganz besonderes Aroma, auch Geflügelgerichte können damit verfeinert werden – "Zu Tisch auf …" zeigt wie und entführt auf die Insel "La Réunion", wo einst – als die Insel noch Bourbon hieß – die Vanille für ganz Europa entdeckt wurde und wo man sie bis heute anpflanzt und erntet
Zu Tisch auf … La Réunion
Arte, Mittwoch, 06.01., 18:30 – 18:55 Uhr. Die Insel La Réunion liegt östlich von Madagaskar im Indischen Ozean – In Saint-Philippe, im regenreichen Südosten der Insel, wird seit Generationen Vanille angebaut – Die Brüder Harry und Louis Leichnig haben von ihrem Vater gelernt, wie man Vanille pflanzt und erntet
Zu Tisch auf… La Réunion
Die Brüder Harry und Louis Leichnig haben von ihrem Vater gelernt, wie man Vanille pflanzt und erntet. Die Lianen ranken sich an Bäumen hoch. Mindestens drei Jahre müssen sie wachsen, bevor sie das erste Mal Früchte tragen – arte, Montag, 06.08., 20:15 – 20:40 Uhr
LaListe: Taiwan als Teil von China
LaListe kam vor ein paar Jahren raus als französische Antwort auf die „50best Restaurants of the world“. Bei den 50best dominierten Spanier und das durfte ja nicht sein. Die beste Küche hat doch Frankreich. Selbst die französische Regierung unterstützte das Projekt! Die Regierung scheint nicht mehr dabei zu sein, aber dafür chinesische Sponsoren. LaListe: Taiwan als Teil von China Bei LaListe gehört Taiwan zu China! – Screenshot LaListe: Taiwan als Teil von China Während die weiterlesen …
Bernhard Steinmann bei Anne-Sophie Pic, Lausanne
Man kann es kaum glauben, aber Anne-Sophie Pic hatte keine Lust, das Kochen zu erlernen. Gerne hätte ihr Vater sie auf eine Hotelfachschule geschickt, doch sie wollte lieber Management studieren und entschwand nach Tokio und New York. 1991 kam die Wende und ASP begann eine Kochlehre bei ihrem Bruder Alain. Nach dem Tode des Vaters führte Alain Pic das Maison Pic in Valence weiter, bald verlor das Restaurant den dritten Stern.1998 verließ Alain das Maison Pic und Anne-Sophie führte das Restaurant weiterlesen …
Vanilla Islands – Mauritius, La Réunion und Seychellen
18 Tage Inselkombination "Vanilla Islands" – Mauritius, La Réunion und die Seychellen – Insel-Hopping im Indischen Ozean – Die schönsten Strände der Welt erleben
David Laval
David Laval ist der neue Küchenchef im Conrad Maldives Rangali Island
Wunschzettel aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten
Golf mit Annika für 12.000 Dollar, Astronautentraining für 250 Dollar oder Mall-Shopping für über 14.000 Dollar
Cool Orlando – Schneefall und Shorts zum Jahreswechsel
100.000 Orangen, fünf Meter Lebkuchenhaus und Frau Weihnachtsmann