Das große Fressen – Brunch im JW Marriott Berlin
Wir hatten einen vergnüglichen Nachmittag im JW Marriott. Das war keine Hochküche, jedoch alles recht ordentlich mit qualitativ hochwertiger Ware. Wir waren beim ersten Brunch, den es dort je gab.
Handwerkliche Käsekurse in Theorie und Praxis für 2023/2
Handwerkliche Käsekurse in Theorie und Praxis für 2023/2
Restaurant Aramburu, Buenos Aires
Restaurant Aramburu, Buenos Aires: Wir hatten einen vergnüglichen Abend, was in erster Linie der Weinbegleitung zu verdanken ist. Natürlich kann es auch an unserer mangelnden kulinarischen Intelligenz liegen, dass wir den sehr intellektuellen Gerichten des Küchenchefs nicht immer etwas abgewinnen können.
Carsten Dorhs
Carsten Dorhs präsentiert neue Fingerfood-Rezepte mit französischem Ziegenkäse
Rezepte von Carsten Dorhs
Einfach, mit wenigen Zutaten schnell zubereitet, aber raffiniert – und natürlich lecker – So sieht für die meisten Menschen das ideale Rezept aus. Und so sind auch die vier neuen Kreationen von TV-Koch Carsten Dorhs
Trendprodukt Ziegenkäse
Referenzland für Ziegenkäse ist Frankreich – Ausnahmslos alle Teilnehmer führen französischen Ziegenkäse im Sortiment, danach folgen mit großem Abstand Produkte aus Deutschland (71 Prozent) und den Niederlanden (58 Prozent)
Rezept
Kaese, gratiniert und gebacken