Hamburger Weinmesse WeinArt
Im Februar ist Weinfest in Hamburg! Drei Tage lang dreht sich in den Deichtorhallen alles um die schönste Nebensache der Welt – den Wein
WeinArt Hamburg
Im Februar ist Weinfest in Hamburg! Drei Tage lang dreht sich in den Deichtorhallen alles um die schönste Nebensache der Welt – den Wein
Neue Studie zum Konsum alkoholfreier Weine
Auch geschmacklich haben sich die alkoholfreien Weine dank neuer, aromaschonender Technologien in den letzten Jahren äußerst positiv weiterentwickelt.
Welcher Rosé-Typ sind Sie?
Die Hoch-Zeit dieses Getränks ist der Sommer: Heißes Wetter, heißer Grill, kalter Rosé – und es hat Zoom gemacht!
Thomas Strasser
Verkostung von 24 Weinraritäten von Weingütern wie Romanée-Conti, Château d’Yquem und Tenuta dell’Ornellaia mit Degustationsmenü in der rustikalen Jagdhof Almhütte auf 1.400 Metern
Weinbau: Weingarten statt Rebplantage
Meinklang-Projekt wird jetzt wissenschaftlich untersucht
Die kulinarische Reportage
Karl-Heinz Wolf ist der Pionier der gehobenen Küche in Deutschland – WDR, Samstag, heute, 17:00 – 17:20 Uhr
Test: Speiseöle
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Testergebnisse seiner Internationalen Qualitätsprüfung für Speiseöle veröffentlicht – Im Test waren Olivenöle nativ extra, kaltgepresste Rapsöle sowie weitere kaltgepresste Speiseöle
Test : Speiseöle
Wie es um die Qualität der kaltgepressten Olivenöle steht, untersuchte in diesem Jahr zum zweiten Mal das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)
Juan Amador, Klaus Erfort, Sven Elverfeld und Nils Henkel bei Hanner
Die fantastischen 4 der deutschen Kulinarik-Landschaft, Juan Amador, Klaus Erfort, Sven Elverfeld und Nils Henkel, allesamt 3 Sterne-Köche, werden mit ihrem Freund und Mayerling-Patron Heinz Hanner ein 14 Sterne Menü in 10 Durchgängen für eine kleine, erlesene Gästeschar zubereiten