Direct Fair Trade auf dem Vormarsch
Die Moema república do espresso feiert auf der Internorga gelungenen Start
Restaurant-Reservierungen per Internet sind auf dem Vormarsch
Klassisch war gestern! Das gilt auch oder ganz besonders, wenn es um Tischreservierungen in Restaurants geht – Deutsche buchen zunehmend über Internet oder Handy und sparen sich somit den Anruf beim Lieblingsitaliener oder -thailänder
Frankreichs Küche auf dem Vormarsch
Eine aktuelle Studie des forsa-Instituts im Auftrag von Apollinaris über die Geschmacksvorlieben in der Bundesrepublik zeigt, dass die Deutschen wieder vermehrtes Interesse an der französischen Küche haben
itour – audiovisuelle Guides auf dem Vormarsch
Rosige Zeiten für audio-visuelle City-Guides von itour – Bald auch als CD im Buchhandel erhältlich
Frische Nahrungsmittel auf dem Vormarsch
Fertiggerichte weniger im Trend – Mit Future Shaper Märkte der Zukunft erkennen
Bio ist auf dem Vormarsch
Ergebnisse der GfK-Studie zum Konsum von biologisch produzierten Lebensmitteln
RFID-Chips auf dem Vormarsch
Neue Technologien contra Verbraucherschutz
Novel Food auf dem Vormarsch
Moderne Technik und Globalisierung sorgen dafür, dass ständig neue Lebensmittel auf den Markt kommen – manchmal auch solche, die nie ein Mensch zuvor verzehrt hat. Was Zubereitung, Wirkung und Bekömmlichkeit angeht, fehlt es an Erfahrung
Bio-Aktionswochen – Bio auf dem Vormarsch
Bundesweite BioWochen heute in Berlin eröffnet. Sie laden zum Informieren und Probieren ein.
Konzernhotellerie auf dem Vormarsch – stehen die Privaten vor dem Kollaps?
Die Kluft zwischen der Konzernhotellerie und der Privathotellerie wächst kontinuierlich. Das Jahr 2005 entwickelte sich für die Konzernhotellerie überdurchschnittlich positiv.