Verzehrsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen
Ungefähr vier Prozent der Befragten gaben an, weder Obst noch Gemüse zu essen
Wie gesund ist der Mann?
Männer haben eine um fünf Jahre geringere, mittlere Lebenserwartung als Frauen. Die Ursache liegt vor allem in der größeren Anzahl an Sterbefällen unter 65 Jahren
Die Nährwerttabelle der DGE
"Die Nährwerttabelle", die der Neue Umschau Buchverlag in Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) vertreibt, hat sich in kürzester Zeit als Standardwerk für
Schüler, Studenten, Ernährungsfachkräfte und Ernährungsmediziner etabliert
Deutschland braucht eine Ernährungsrevolution
Eine gesundheitsförderliche Ernährungsweise fördert das Wohlbefinden, die Lebensqualität und hat konkrete Vorzüge für den Menschen: Sie macht Spaß, hält aktiv, beugt Krankheiten vor und ist in der Lage, bestimmte Krankheiten in ihrer Ausprägung zu mindern
Neues Modell zur Nährwertkennzeichnung
Die Diskussion scheint festgefahren. Bisher gab es in Sachen Nährwertkennzeichnung keine Annäherung zwischen den Vertretern des GDA-Modells (Guideline Daily Amounts) und den Befürwortern der Ampelkennzeichnung
Europas führender Käsetest – 60. Qualitätsprüfung in Regensburg
Verbraucher-Favorit unter der Qualitätslupe:DLG testet 1.100 Käse- und Frischkäse
Obst- und Gemüsekonsum in Deutschland steigt
CMA-/ZMP-Imageanalyse veröffentlicht
Gute Aussichten für Bio, Light oder Diät
Neue Marktstudie informiert über Exportchancen nach Taiwan
Truppenküche mit Wohlfühlaroma
Küchenmeister der Bundeswehr sichten neue Wege der Gastbindung: Wie kann es gelingen, noch mehr Soldaten für die regelmäßige Teilnahme an der Truppenverpflegung zu gewinnen?
Vitamin C schützt vor Arteriosklerose
Eine aktuelle britische Studie belegt, dass eine hohe Vitamin C-Konzentration im Blut vor Herz-Kreislauferkrankungen und Arteriosklerose schützt sowie das Immunsystem stärkt