Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die peruanische Ceviche ebnete Perus Weg in die Weltgastronomie und zählt zum kulinarischen Herzstück des Landes. Am 28. Juni ehrt Peru das Nationalgericht mit einem eigenen Feiertag. Die fünf beliebtesten Rezeptvariationen der Ceviche.
Die Deutschen trinken immer häufiger Kaffeekreationen auf der Basis von Espresso – In den Jahren 2007 und 2008 ist der Absatz von Espresso um zwanzig Prozent gestiegen, berichtet der Deutsche Kaffeeverband
Während der Fischwochen am Untersee bieten 22 Restaurants am deutschen und schweizerischen Seeufer unter dem Motto "Felchen&Co." variantenreiche Drei-Gänge-Menüs zum Einheitspreis
Johann Lafer liebt die weißen Stangen – SWR, Donnerstag, 15.05., 18:15 – 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen
Rezepte aus der Sendung: POLETTOs Kochschule
Verwöhnung für Seele und Gaumen verspricht der November im Restaurant "Signatures" des InterContinental Hamburg. Denn während der Blick vom Tisch im hellen Wintergarten über die Alsterwiesen schweift, darf der Gaumen seine Freude an köstlichen Variationen der Martinsgans haben
Über 50 Gastronomen veranstalten vom 29. September bis zum 12. Oktober die ersten Müritz-Fischtage und damit das größte kulinarische Event in der Mecklenburgischen Seenplatte
Ausgefallene Gerichte rund um den „Edelpilz“ in hotel nikko düsseldorf
Ob das berühmte Wiener Schnitzel wirklich in Wien erfunden wurde, scheint noch nicht geklärt. Eines ist sicher: Das Original wird aus Kalbfleisch zubereitet. HR, Donnerstag, 17.08., 13:00 – 13:30 Uhr
Mit dem KÖKKEN RESTAURANT . WEINBAR eröffnete im Frühjahr 2026 ein eigenständiges gastronomisches Konzept auf Sylt – nur 150 Meter vom Stamnhaus entfernt