Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Premium-Marke Gourmetfleisch.de bietet seinen Kunden und treuen „Steak-Abonennten“ beste Frischequalität – und das als einziger Anbieter – Die Gourmetfleisch-Weidegänse werden im Mai aufgestallt – Nach circa zwei Wochen kommen sie dann erstmals auf die Weide und suchen dort ihr Futter
Die Rede ist von Le Petit Chef, dem kleinsten Koch der Welt. Die 3D-Show im Hyatt Regency Mainz schickt Gäste bei einem mehrgängigen Dinner und ausgewählter Weinbegleitung auf eine unterhaltsame kulinarische Reise direkt auf der weißen Tischdecke.
Das neue Restaurant „ELLA“ setzt auf regionale und moderne Küche in elegant-gemütlicher Atmosphäre im Steigenberger Hotel Am Kanzleramt. Nachhaltigkeit und Regionalität liegen Manuel Eich, dem neuen Küchenchef im Steigenberger Hotel Am Kanzleramt, am Herzen. Deshalb wird es im Restaurant ELLA, das offiziell am 1. Oktober 2019 eröffnete, vorrangig Spezialitäten aus Berlin und Brandenburg geben. Eich frischt die traditionsreiche Küche mit kreativen Ideen auf und bringt moderne Interpretationen weiterlesen …
Das Lieblingshotel des Gourmet Reports in Berlin eröffnete am vergangenen Donnerstag das neue „House of Gin“ mit 150 unterschiedlichen Ginsorten und das Sous-vide-Restaurant „beef 45“ mit hochwertiges Rindfleisch.
Seit November 2014 hat die Küche des The Rilano Hotel Hamburg mit Marcel Höppner einen neuen Küchenchef – Vor seinem Engagement im Rilano war Höppner als Küchenchef im Restaurant Rive in Hamburg tätig
Um dem Objekt der Begierde- dem aromatischen Stück Fleisch mit zartrosa Innenleben- so nahe wie möglich zu kommen veranstaltet Gourmetfleisch.de mit Rosenmeer, am 06. Mai 2010, ein Event für Fleisch-Fans
Warum ist Wagyu Kobe Style Beef das teuerste Fleisch der Welt? Warum schmeckt das Fleisch des Ibérico-Schweins so herrlich nussig? Was ist eigentlich ein "dry-aging-Verfahren"? Antworten auf diese Fragen liefert der neue kostenlose Versandkatalog "Gutes Fleisch" von Otto Gourmet – und die passenden Fleischprodukte gleich mit
Früher standen auch Schweine auf der Weide – Heute ist das absolut unüblich, aber zum Glück noch nicht ganz ausgestorben – Auf einem Biolandhof im Schwarzwald gehört der tägliche Weidegang zum Wohlbefinden der deutschen Landschweine
Ab sofort können Sie Ihre Steaks online bestellen – Über diese Plattform erhalten Privatkunden eine Fleischqualität, die bislang der Spitzengastronomie vorbehalten war
Auf Platz 1 der kulinarischen Hitparade des GAULT MILLAU in Sachsen stehen nun 3 Köche mit jeweils 17 Punkten: Neben Peter Maria Schnurr noch Detlef Schlegel vom „Stadtpfeifer“ in Leipzig und Dirk Schroer vom „Caroussel“ in Dresden