Schlag auf Schlag mit Fred Nowack
Wir finden diese neue Kochshow „spitze und endlich mal nicht künstlich“ – Fred Nowack kocht mit Witz, dem nötigen Charme und der Hamburger Abgeklärtheit, die sein muss
Damit die Weihnachtsplätzchen nicht auf den Magen schlagen
Tipps zur Vermeidung von Salmonelleninfektionen
Chilled Food der neue Verkaufsschlager
Frische-Event Chilled Food auf der Anuga
Test: Teure Aufschläge für Tickets in Kartenbüros
Im Internet oft keine vollständigen Preisinformationen – Aufschläge für KonsumentInnen schwer durchschaubar, da sie unterschiedliche Namen haben
Verkaufsschlager Länder-Ticket
Bundesweit rund eine Million Tickets mehr verkauft als im Vorjahr – Angebot gilt im Regionalverkehr an allen Wochentagen für bis zu fünf Personen
Diabetes kann auf den Magen schlagen
Zuckerkranke müssen Magenprobleme besonders ernst nehmen
Spät essen macht dicker? Neue Studie zeigt: Es kommt auf deine innere Uhr an.
Eine aktuelle eBioMedicine‑Studie aus der Lancet‑Familie zeigt: Entscheidend ist nicht nur, wie viele Kalorien wir essen, sondern vor allem, wann wir sie im Verhältnis zu unserer inneren Uhr zu uns nehmen. Wer den Großteil seiner Kalorien deutlich „zu spät“ isst, hat eine schlechtere Insulinsensitivität – selbst bei gleicher Kalorienmenge: Spät essen macht dicker!
In der spanischen Gastro geht es aufwärts
Während 2024 noch 86 % bereit waren, Restaurantbesuche einzuschränken, sind es 2025 nur noch 69 %. Essen gehen wird nicht mehr als verzichtbare Ausgabe gesehen, sondern etabliert sich als Wohlfühl- und Sozialerlebnis – sogar in einem inflationären Umfeld.
Berliner Meisterköche 2025: Die Preisträger, Konzepte und Trends auf einen Blick
Die Berliner Meisterköche 2025 spiegeln die gastronomische Kraft der Hauptstadt – innovative Spitzenküche, nachhaltige Konzepte, starke Persönlichkeiten. Die Preisträger und ihre Betriebe stehen für die pulsierende Vielfalt und den Wandel, der Berlin zur Gourmet-Destination der Zukunft macht. Wie alle diese Listen sind sie subjektiv und jeder Leser hätte vermutlich andere Vorschläge.
Tim Mälzers Meisterklasse auf VOX
Tim Mälzers Suche nach dem ultimativen Charakterkoch startet. Heute, 4. November, geht bei VOX ein neues TV-Format in Serie, das Kochfans begeistern dürfte: „Mälzers Meisterklasse“.