Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Bogenvillya Ayurveda Resort am Sandstrand von Ahungalla im Südwesten Sri Lankas ist nicht nur eine Wohlfühloase zwischen Palmenhainen, sondern gleichzeitig ein Förderer der Hilfsorganisation one world foundation
Trend zum „Voluntourism“– Thai Style Hideaway: Haadson Resort – Naturnahes 4-Sterne Resort: Khao Lak Bhandari Resort
Geheimnisvolles Santo Antao zu Fuss erkunden
Irland kulinarisch: Die modernen Food-Erlebnisse in Irland gehen weit über klassische Destillerieführungen oder Backkurse hinaus. Im Fokus stehen zunehmend authentische Begegnungen mit der Natur und den Produzenten.
Fremdenverkehr verbraucht zuviel Wasser
Von nun an ist Werbung zur Förderung des Konsums in touristischen Einrichtungen ebenso verboten wie Gratis-Bars, Happy Hour, Flat Rate Saufen oder ähnliches. Alkoholautomaten werden abgeschafft und Einrichtungen, die Alkohol verkaufen, müssen zwischen 21.30 Uhr und 8 Uhr geschlossen bleiben.
Im Team der Starköche sind in diesem Jahr keine Geringeren als Stefano Ciotti (Vicolo Santa Lucia, Rimini, Italien), Franky van der Haeghe (Hostellerie St. Nicolas, Elverdinge, Belgien) Peter Gast (Restaurant 't Schulten Hues, Zutphen, Niederlande) und Karlheinz Hauser (Seven Seas im "Süllberg", Hamburg, Deutschland)
AUFSTIEG MIT GENUSS – Kulinarische Höhenflüge in Alta Badia
Das Tiroler Paznaun bringt Sterneköche ins Hochgebirge – Unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann sorgen vier internationale Sterneköche mit regionalen Gerichten und Produkten für Genuss auf verschiedenen Alpenvereinshütten in der Region
Auch Tourism Queensland ist mit dem Great Barrier Reef bei zahlreichen Aktionen beteiligt