Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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CHEF’S ROULETTE: Die Gäste kaufen für diesen Abend in einem der teilnehmenden JRE-Restaurants Tickets, wissen aber nicht, wer dort kocht. Der Ticketpreis von € 165,– pro Person beinhaltet Aperitif, 5-Gang-Gourmetmenü, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee.
JRE-CHEFS ROULETTE: Am Mittwoch, dem 4. Oktober, wechseln dieses Jahr mehr als 45 der besten Jeunes Restaurateurs des Landes sowie der Nachbarländer Schweiz, Deutschland und Slowenien ihre Lokale. Wer wo kocht, bleibt – sehr zur Begeisterung der Gäste – bis zum Menü ein Geheimnis.
Showkochen bei Avantgarde-Festival in Paris – Erstmals in der Geschichte des spektakulären Avantgarde-Kochfestivals "Omnivore", zu dem sich die internationale Kochelite in Paris trifft, ist mit dem oberösterreichischen Mühltalhof ein österreichisches Restaurant vertreten – 8. bis 10. März
Helmut Rachinger, Küchenchef im Genießerhotel Mühltalhof (Neufelden, Mühlviertel) zaubert ganze Menüs aus den schmackhaften Kartoffeln der Region
Das kühle Wasser der Großen Mühl liegt vor der Haustür – Doch nicht nur das: Was Helmut Rachinger in der Küche des Mühltalhofs zu aromatischen Kunstwerken verarbeitet, kommt fast ausschließlich von den Nachbarn – Rundumschau im Schlaraffenland
Mühltalhof: Essen für den Artenschutz
Genießerhotel Mühltalhof: Kleinod am Fluss – Fisch unter zwei Hauben
Winterurlaub für Gourmet-Skihasen – Nach genussvollen Abfahrten im Skigebiet Hochficht verwöhnt 2 Haubenkoch Helmut Rachinger
Alle bepunkteten Betriebe des GaultMillau 2010 in Österreich mit www Adresse