Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Berliner Sternerestaurant Irma la Douce hat sein Konzept geändert: weg von der teuren Sterneküche, hin zur bezahlbaren Gourmetküche. Der neue Küchenchef Francesco Contiero stellt sein Spargel-Menü im Irma la Douce vor
The Good Taste of Berlin: Die besten Gastronomen Berlins bieten auf Jonathan Kartenbergs neuem Online-Marktplatz ‚The Good Taste’ Geschmacksvielfalt zum Verlieben
Die besten Restaurants des Gault&Millau in Sachsen-Anhalt
Graham Titchener ist ein Meister seines Fachs. Der Master Butcher aus Wales ist spezialisiert auf Lammzerlegung und Gastro- Spezialzuschnitte von Walisischem Lamm. Neben den allseits beliebten Zuschnitten gibt es zahlreiche, weitgehend unbekannte Cuts. Spannend sind auch die nationalen Unterschiede zwischen Zuschnitten, etwa dem britischen und deutschen. Viele hervorragende Teilstücke können aus dem Lammrücken gewonnen werden. Herzhaft: Steak in Herzform Zu den relativ unbekannten weiterlesen …
: Neue Familiengastronomie für Eltern und Kinder in Köln – Piratenkeule, Meeres-Knusper oder Bernie´s Schnitzel: Hinter der Kinder-Speisekarte im neuen Familienrestaurant THE KIDCHEN steckt das, was kleinen Gästen schmeckt – Das kulinarische Angebot möchte damit eine schmackhafte Alternative zu den oft fantasielosen und fetthaltigen Angeboten sein, die Restaurants vielfach für Kinder bereithalten
THE KIDCHEN: Neue Familiengastronomie für Eltern und Kinder in Köln – Piratenkeule, Meeres-Knusper oder Bernie´s Schnitzel: Hinter der Kinder-Speisekarte im neuen Familienrestaurant THE KIDCHEN steckt das, was kleinen Gästen schmeckt – Das kulinarische Angebot möchte damit eine schmackhafte Alternative zu den oft fantasielosen und fetthaltigen Angeboten sein, die Restaurants vielfach für Kinder bereithalten
41. Rudolf Achenbach Preis: Carsten Gambeck (Öschberghof in Donaueschingen) holt den Titel erneut nach Baden-Württemberg – Platz 2 und 3 an Christiaan Stoop, Auszubildender der Käfer Service GmbH in Vaterstetten und Sandra Krumreich, Auszubildende im Hilton Hotel Berlin
Lars Middendorf aus der Villa Merton gewinnt Nachwuchspreis – Mit einer hervorragenden Menükomposition, die traditionsreichen Whiskey mit innovativer Nova-Regio-Küche vereint, überzeugte der Jungkoch die Jury der Seehotel Talisker Trophy
Studentenspecials bei Eat & Meet: Im Rahmen des Kulinarikfestivals Eat & Meet bieten fünf Gastgeber der kreativen "Haubenküche" Menüs auf höchstem Niveau zu studentenfreundlichen Preisen
4. Whiskytastival im Dorf am See mit "Talisker Trophy" Jungkochwettbewerb – Vom 28. Februar bis 2. März 2014 dreht sich alles rund um das angelsächsische Getränk