Kohlenhydrate und Ballaststoffe in der Ernährung

Kohlenhydrate spielen neben Fett die wichtigste Rolle für die Deckung des Energiebedarfs und stellen üblicherweise den Hauptbestandteil in unserer Ernährung dar – Laut den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr sollten
über 50 % der täglich aufgenommenen Nahrungsenergie durch Kohlenhydrate aufgenommen
werden

Deutschland braucht eine Ernährungsrevolution

Eine gesundheitsförderliche Ernährungsweise fördert das Wohlbefinden, die Lebensqualität und hat konkrete Vorzüge für den Menschen: Sie macht Spaß, hält aktiv, beugt Krankheiten vor und ist in der Lage, bestimmte Krankheiten in ihrer Ausprägung zu mindern

BRIGITTE Diät 2017

Deutschlands Kantinen-Chefs können sich ab sofort kostenlos auf dem Service-Portal anmelden – Vom 16. Januar bis 24. Februar 2017 kann die BRIGITTE Diät serviert werden – Dezember 2016 erhalten registrierte Küchenleiter vorab exklusiv die Rezepte zum Gratis-Download

Kochbuch für Vegetarier

Viele Vegetarier werden jubeln – Besonders dann, wenn sie zu den Anhängern kohlenhydratarmer Ernährung gehören! Kohlehydratarm – Vegetartisch und Backen ohne Mehl von Jutta Schütz nun im Handel