Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Am Herd mit deutschen Profiköchen – Buchneuerscheinung von Gregor Weber, bekannt als Tatort Kommisar Stefan Deininger, der Assistent des Saarbrücker Ermittlers Franz Kapp – Gregor Weber, wurde in Kolja Kleebergs »VAU« zum Koch ausgebildet
Clemens Kriegerowski: Gerade erst hat sich Clemens Kriegerowski, der neue Küchendirektor des Berliner Fernsehturms, eingewöhnt, schon bringt er mit einer komplett überarbeiteten Speisekarte kulinarischen Hochgenuss auf 207 Meter Höhe – ins Drehrestaurant Sphere.
Das Rheingau Gourmet & Wein Festival unterstützt Ukraine-Flüchtlinge aus dem Erlös der Veranstaltung mit Alexander Wulf. Der Sternekoch mit russischen Wurzeln kocht für den Frieden!
Stephan Kriegelstein ist nicht nur Koch, er ist ein kulinarischer Künstler. Im Suiten-Chalet SEVERIN*S – The Alpine Retreat in Lech trifft auf seinen Tellern die Bergwelt auf Bali. Foie gras – das kann jeder in der Sterneküche. Doch was, wenn der französische Klassiker auf Fern-Fern-Ost trifft? Dann gibt es Wagyu-Rind mit Foie gras, garniert mit einer kräftigen Prise Alpenfreude – heraus kommt ein Gericht von Küchenchef Stephan Kriegelstein, das im SEVERIN*S – The Alpine Retreat weiterlesen …
Stephan Kriegelstein ist „Chef on Tour“: Er reist mit seinem Team des SEVERIN*S – The Alpine Retreat, Lech mit Tour de Gourmet durch Norddeutschland Für Stephan Kriegelstein ist Kochen mehr als ein Job – es ist seine Leidenschaft, sein Ansporn, sein Leben. Selbst in den Ferien. So startet jetzt eine kleine Gruppe des SEVERIN*S – The Alpine Retreat in Lech von Österreich aus, um den Geschmack der Alpen auch in Norddeutschland zu servieren. Bestehend aus Maître Ole Gieseke, Sous Chefin weiterlesen …
Stephan Kriegelstein. 30 Jahre jung, Lehrjahre bei einigen der besten Köche der Welt und jetzt Herrenjahre am Arlberg. Mit seiner Sous-Chefin Kristina Roesebeck rockt er Parmesan, Powerade, Trüffel, Kartoffeln oder Heilbutt in der Pfanne und damit auch die Gäste.
Die Kultsendung mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer morgen im WDR Fernsehen, Samstag, 10. Januar 2015, 17.20 – 17.50 Uhr in HD – Thema Niederrheinische Küche – Herzhaft, kräftig und einfach gut
Morgen im WDR Fernsehen, Samstag, 19. April 2014, 17.20 – 17.50 Uhr in HD
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer setzen die Reihe Regionale Länderküche fort – Mogen im WDR Fernsehen, Samstag, 04. Januar 2014, 17.20 – 17.50 Uhr in HD
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer im WDR Fernsehen, morgen, am Samstag, 06. April 2013, 17.20 – 17.50 Uhr: Rhabarber – Obst oder Gemüse?