Chefs´ Irish Beef Club Germany
Sieben deutsche Spitzenköche gründen den Chefs’ Irish Beef Club nach internationalem Vorbild
Sofort Bewerben: CHEF’S IRISH BEEF CLUB AWARD
Die edlen irischen Hereford, Charolais oder Angus Rinder zeichnen sich durch einen besonders feinen Geschmack und eine zarte Fleischstruktur aus – Und nicht zuletzt ist das Fleisch auch noch gut bezahlbar – Viele Köche und Spitzenköche lieben daher Irish Beef und haben den Irish Beef Club gegründet
Marco Müller und Hans Horberth
Weinbar-Rutz Berlin: Sterneköche Müller und Horberth über Irish Beef
Marco Müller
Chefs´ Irish Beef Club Mitglied lädt zur "11 Sterne Küchenparty" am 17. Juni
Rezept für St. Patricks Day – 11.3.2012
St. Patrick’s Day Irish Beef Pie
Christoph Pentzlin
Die Eigenkreation des jungen Berliner Entremetiers für Irish Beef war so besonders, dass er damit die Jury überzeugte, als Gewinner des ersten Chefs’ Irish Beef Club Awards auf dem Symposium CHEF-SACHE in Köln hervorzugehen: Christoph Pentzlin (21) aus Berlin
Irisches Fleisch
Irland ist der größte Fleischproduzent der EU. Aber nicht nur Masse wird hier produziert, selbst das beste Restaurant der Welt, das "Fat Duck" und sein Chefkoch Heston Blumenthal schwören auf Irish Beef
Sternekoch Thomas Kammeier „theCord“, Berlin
Sternekoch Thomas Kammeier, als Exec. Chef, zeigt gemeinsam mit Küchenchef Florian Peters und Restaurantleiter Olaf Rode, dass auch Küchen Innovationswerkstätten sind. Nach einem halben Jahr pandemiebedingter Eröffnungsverzögerung freut sich das Team nun starten zu können.
The Grand
Gourmetgenüsse mit Spitzenkoch-Duo zur eat! berlin am 26. Februar im The Grand Winzer Christoph Hammel und Sternekoch Philipp Liebisch kreieren mit Küchenchef Tilo Roth ein 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung Wenn sich zum neunten Feinschmeckerfestival eat! berlin die Sterne- und Kochmützendichte in der Hauptstadt wieder vervielfacht, wird auch im The Grand ein besonderer Gast erwartet: Küchenchef Tilo Roth begrüßt Philipp Liebisch, Chef de Cuisine im Sterne-Restaurant Juwel in Kirschau. weiterlesen …
Thomas Kammeier
Thomas Kammeier kocht mit den 2-Sterneköche Christoph Rüffer (Haerlin, Hamburg) und Wolfgang Becker (Becker’s, Trier), 1-Sternekoch Mario Corti (Hotel Schloss Elmau) sowie mit dem langjährige Sterne- und Fernsehkoch Kolja Kleeberg