Rezept: Gegrillte Lachsforelle mit Erbsen-Estragon-Pistou
Erbsen 2 Minuten in kochendes Wasser geben, herausnehmen, mit dem Geflügelfond im Mixer pürieren und durch ein Sieb streichen
WEIN AM STEIN
Das Nürnberger Restaurant Imperial by Alexander Herrmann begleitet das WEIN AM STEIN Festival im Juli 2024 mit einem abwechslungsreichen kulinarischen Angebot. Familie Knoll vom Weingut am Stein WEIN AM STEIN Wer an das „Genießerland Franken“ denkt, kommt an zwei Protagonisten nicht vorbei: Spitzenkoch Alexander Herrmann und Familie Knoll vom Weingut am Stein. Denn ob das Posthotel Alexander Herrmann mit seinem Gourmetrestaurant AURA und dem Bistro „oma & enkel“, die Nürnberger weiterlesen …
Gault&Millau Restaurantguide 2019 NRW
NRW im neuen Gault&Millau: Maximilian Lorenz in Köln steigt in die Elite des Landes auf – Torben Schuster vom „Gut Lärchenhof“ in Pulheim bei Köln ist „Entdeckung des Jahres“ – Als „Junge Talente“ gelobt: Thomas Gilles in Niederkassel bei Köln, Grischa Herbig in Köln und Phillip Schneider in Dortmund
Gault Millau 2017 – Bayern
Jan Hartwig in München kocht sich im neuen Gault&Millau in die deutsche Küchenspitze, Peter A. Strauss in Oberstdorf steigt in die Elite des Landes auf – Felix Schneider in Heroldsberg bei Nürnberg ist „Entdeckung des Jahres“ – Bayern ist das kulinarischste deutsche Bundesland
Peru Tipps
Fünfmal köstlich schlemmen in Peru – Die peruanische Gastronomie erobert derzeit die Welt – Der Besuch von ausgezeichneten Restaurants ist eines der Highlights einer jeden Peru-Reise – Die Gourmet-Tempel des Landes sind längst nicht mehr nur in der Hauptstadt Lima zu finden!
Weber Grillakademie Original
BBQ-Begeisterte auch zu Grillkursen in der ersten Weber® Grillakademie Original der Hauptstadt – Seit Mai dieses Jahres stellen die Grill-Profis von Weber® ihr Wissen und ihre Expertise in der Kochschule Berlin zur Verfügung
ARD Buffet Pläne Juni 2010
ARD Buffet Pläne Juni 2010 – Wer kocht wann was?
„Feinschmecker-Abend“ in Konstanz
„Die Köche“ kreieren zwischen „feuerscharf und zuckersüß“ – 18 Köche von Konstanz bis Wiechs am Randen laden zum „Walking-Dinner“ ins Konzil – 18 Amuse Gueules für 38 Euro – Am 4. 11. in Konstanz
Restaurant Vis a Vis, Berlin
Restaurant-Tipp von Niko Rechenberg: Am Helmholtzplatz findet sich das Restaurant Vis a Vis – Hier gibt es in gemütlicher Atmosphäre einen der besten Burger der Stadt