Profi-Tipps von Florian Klinger, Küchenchef im VIVA am Wörthersee
Vom richtigen Umgang mit Ölen und Fetten in der Küche – Natürliche Inhaltsstoffe erhalten – Entstehung von Schadstoffen vermeiden

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Vom richtigen Umgang mit Ölen und Fetten in der Küche – Natürliche Inhaltsstoffe erhalten – Entstehung von Schadstoffen vermeiden
Gourmetkoch Florian Klinger hat eine neue Mayr-Kulinarik definiert – im VIVA – Zentrum für
moderne Mayr Medizin am Wörthersee, beeindruckt er mit einer innovativen Gesundheitsküche aus besten
Kärntner Produkten
Detoxing macht schön
Neu Essen lernen im VIVA, Zentrum für MODERNE MAYR MEDIZIN
Chef Florian Orth hat immer alle Hände voll zu tun und sucht dringend einen neuen Azubi – Pro7, Montag, 05.11., 16:00 – 17:00 Uhr
Christian (29) und seine Konkurrentinnen Nadine (21) und Sarah (18) treten gegeneinander an, um sich ihren Traumjob zu sichern – Pro7, Mittwoch, 06.02., 16:00 – 17:00 Uhr
Die 18. Ausgabe des Guide MICHELIN Hong Kong & Macao ist erschienen . Wir haben die kompletten Listen der Sternerestaurants und bib-gourmand
Restaurant Kochu Karu und Tempelköchin Jeong Kwan gewinnen Publikumspreis, Anja und Carsten Schmidt als Förderer der Genusskultur ausgezeichnet, Jörg Wörther für sein Lebenswerk prämiert
Spitzengastronomen sind Kulturschaffende, die ähnliche gesellschaftliche Leistungen erbringen wie Theater und Musikhäuser. Auszeichnung der „DEHOGA Berlin flagship“ Mitglieder
USA – "Discover THE Best from the West" – 30. Januar – 3. Februar 2017: Bekanntgabe der Gastköche aus den Vereinigten Staaten: Tal Ronnen, Daniel Humm, James Kent, Enrique Olvera, Dean Fearing, Kim Canteenwalla, Lee Wolen, Melissa Kelly und Rick Moonen sowie New Yorks American-Diner-Ikone Ron Silve