"KLASSE, KOCHEN!": Die Finalisten stehen fest

Wie lassen sich Kochen und Ernährung phantasievoll in den Unterricht integrieren? Schulen in ganz Deutschland waren beim IN FORM-Wettbewerb "KLASSE, KOCHEN!" ab Oktober 2012 aufgerufen, kreative Konzepte zum diesjährigen Motto "Total lokal – regionale Küche zum Ausprobieren" einzureichen

Küchenkünstler im Pfälzer Weingarten

Im romantischen Weingarten der Manderschieds beim Kapellener Weinfest (30.7. bis 1.8.2010) wird Küchenkünstler Walch einige feine, außergewöhnliche Spezialtäten kredenzen, die ausschließlich aus ausgesuchten regionalen Zutaten zubereitet werden

Die Kaffeetrends des Jahrzehnts „Nuller Jahre“

Die Nuller Jahre gehen zu Ende. Kein Jahrzehnt zuvor hat die Kaffeekultur in Deutschland derart verändert, obwohl Kaffee in Deutschland schon seit über 300 Jahren getrunken wird – Espresso & Co: Ende der Neunziger und Anfang der Nuller Jahre gab es überall fast nur Filterkaffee und in der Gastronomie wurde höchstens Milchkaffee in einer Schale serviert

Saisonstart für Erlebnisköche mit Nelson Müller

Von Essen bis an den Niederrhein gibt es nun schon zum fünften Mal spannende und kreative Erlebnisse unter dem Motto „Lecker lernen -Menschen treffen – Spaß haben – Zu den Highlights gehört sicher der Essener Koch Nelson Müller – Er hat sich in den vergangenen Monaten bei „Lanz kocht“ und in der „ZDF-Küchenschlacht“ einen Namen gemacht

Hallo, Fräulein

Man sitzt in einem gut besuchten Restaurant und die eigentlich nette Kellnerin nimmt einen auch nach 15 Minuten immer noch nicht wahr. Es hilft nichts, da muss die Stimme erhoben werden. Doch wie ruft man höflich nach der Serviererin? Der 'Knigge' rät 'Fräulein'. Ist das noch zeitgemäß?