Harald Wohlfahrt unterstützt die Lufthansa-Gruppe
Harald Wohlfahrt kocht nun für Lufthansas LSG-Gruppe – Bald leckeres Essen im Flieger?
British Airways: Catering-Trends für 2015
"Um unseren Gästen ein möglichst breites und abwechslungsreiches Angebot an Bordmahlzeiten zu bieten, haben wir für das neue Jahr unser Augenmerk auf fettarme und bekömmliche Küche gelegt. So bieten wir beispielsweise auch eine Vielzahl an neuen vegetarischen Kreationen als gesunde Alternative zu Fleischgerichten."
Rätsel um Beliebtheit von Tomatensaft im Flugzeug gelöst
Eine Testreihe des Fraunhofer-Instituts im Auftrag der Lufthansa hat offenbar das Rätsel gelöst, warum in Flugzeugen so gerne Tomatensaft bestellt wird – Demnach nehmen die Flugpassagiere den Geschmack von Tomatensaft am Boden und auf Flughöhe völlig verschieden wahr
Rätsel um Beliebtheit von Tomatensaft im Flugzeug gelöst
Flugpassagiere nehmen den Geschmack von Tomatensaft am Boden und auf Flughöhe völlig verschieden wahr: "Tomatensaft wurde bei Normaldruck deutlich schlechter benotet als bei Niederdruck. Er wurde als muffig beschrieben. Oben traten angenehm fruchtige Gerüche und süße, kühlende Geschmackseindrücke in den Vordergrund"
Helena Rizzo ist die neue gastronomische Beraterin von TAM Airlines
Die brasilianische Fluggesellschaft TAM Airlines serviert ihren Fluggästen auf internationalen Flügen vom 10. Januar 2010 an neue Bordmenüs – Die von der renommierten Köchin Helena Rizzo kreierten Mahlzeiten zeichnen sich durch Leichtigkeit aus und wurden von Teearomen inspiriert
Flugreisen mit Familie leicht gemacht
Warum nicht in der Nacht fliegen und morgens erfrischt am Urlaubsort eintreffen? Nachtflüge sind eigentlich ideal für Familien – Die Kinder können vor dem Flug noch eine Kleinigkeit essen und dann im Flugzeug schlafen
Qatar Airways stattet den Economy-Class-Bordservice neu aus
Qatar Airways führt ein neues Konzept für den Bordservice in der Economy Class ein – Alle Bordmahlzeiten werden mit neu gestaltetem Geschirr serviert, das aus recyclingfähigem Material besteht
Sante de Santis
TUIfly schließt Kooperation mit tv.gusto – Italienischer Fernsehkoch Sante de Santis kreiert künftig Bordmenüs – Bald leckere Ciabatta Caprese bei TUIfly on board