Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Auerbachs Keller in Leipzig schließt für einen Tag am 20. April – Grund: Bürokratie – Verordnungen, Vorschriften und Gesetze: Für Bernhard Rothenberger ist eine Grenze erreicht. Der Pächter nutzt den 20. April, um einen ganzen Tag lang seine 110 Mitarbeiter über die neuesten Bestimmungen zu belehren. Ein Verzweiflungsakt
Ulrich Reinhardt und seine Familie geben das Traditionslokal in Leipzigs Innenstadt nach zehn Jahren in die Hände von Christine und Bernhard Rothenberger.
FBMA-Stiftung ehrt den Hamburger Hotelier als visionären Vordenker und Gastgeber aus Leidenschaft
Gretel Weiß, Chefredakteurin und Herausgeberin der Wirtschaftsfachzeitschriften "food-service" und "FoodService Europe & Middle East" der Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, erhält am 21. Februar 2011 in Berlin den Warsteiner
Preis 2010
Potenzielle Preisträger kommen aus Berlin, Düsseldorf, Leipzig und Nürnberg – Warsteiner Preis für besondere Verdienste geht an eine Fachjournalistin
Marco Ehrt, Koch-Auszubildender in Auerbachs Keller Leipzig, belegte beim Bundesfinale der "Kochkronen der Regionen" den dritten Platz und schaffte es damit von 177 Teilnehmern unter die besten Drei
Geschmackliches Feuerwerk in zwölf Gängen – Pächter Rothenberger ist nun Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs
Als Regionaldirektor wurde Peter Gellrich wieder gewählt, neu im Amt als Stellvertreter ist Wolfgang Berkenkamp, Direktor des Best Western Premier Hotel City-Con in Berlin
Während der bisherige Sous-Chef Sven Hofmann zum neuen Küchenchef aufsteigt, tritt Marcel Strangfeld seine Nachfolge als Sous-Chef an.
Hohe „Ansteckungsgefahr“- Am Parkhotel bricht Jazzfieber aus