Jeremy Ilian
Jeremy Ilian ist neuer Küchenchef im La Véranda – Der gebürtige Franzose leitet ab sofort die kulinarischen Geschicke im Gourmet Restaurant La Véranda im Hotel Sans Souci Wien
Remy bekommt Oscar
Zum besten Animationsfilm des Jahres kürten die Mitglieder der amerikanischen Filmkunst-Akademie den Kinohit „Ratatouille“.
Rémy Martin ernennt deutsche Coeur de Cognac Ambassadors
Top Barkeeper und Sommeliers erhalten Auszeichnung in Cognac
Animiertes Leben – Rémy
Vielleicht musste erst eine Ratte das Kochen lernen, damit ich auf die Idee kommen konnte, ihrem Alter Ego in Stoff einen Ehrenplatz in der Nähe meines heimischen Herdes anzubieten
REZEPT: Remys Kartoffel-Lauch-Suppe
Remys Kartoffel-Lauch-Suppe – nach Michael Warch – RATATOUILLE Production Sous Chef – Für 6 Portionen – jetzt im Kino!
REMY’S RATATOUILLE Rezept
Confit byaldi (REMY’S RATATOUILLE)nach Thomas Keller – zum Beindrucken von Restaurant-Kritikern! – Ratatouille, der Film, läuft jetzt im Kino
Guillaume Hardoin übernimmt Küchenleitung im Hilton Mauritius
Guillaume Hardoin ist neuer Küchendirektor des Hilton Mauritius. Der französische Koch verantwortet ab sofort die gesamte kulinarische Ausrichtung des 5-Sterne-Resorts an der Westküste Mauritius‘ und leitet ein 30-köpfiges Küchenteam.
Auszeichnung für Reto Brändli
Mit Reto Brändli als Küchenchef geht das Ecco Ascona den nächsten Schritt in der Evolution der Schweizer Haute Cuisine. Seine frische Handschrift, die Verbindung von Präzision, Kreativität und emotionaler Küche sowie die Rückbesinnung auf echte Produktqualität machen das Ecco zu einem Pflichtziel für Feinschmecker am Lago Maggiore – und ab Winter für Gourmets im Engadin.
The World’s 50 Best Bars 2025 – ohne deutsche Beteiligung
Im Oktober wurden im Rahmen einer glanzvollen Live-Preisverleihung in Hongkong die neuen World’s 50 Best Bars gekürt. Erstmals steht eine Bar aus Asien an der Weltspitze: Die Bar Leone in Hongkong wurde zur „The World’s Best Bar 2025“ gewählt
MICHELIN Frankreich 2025
Insgesamt empfiehlt der MICHELIN Frankreich in 2025 654 Restaurants mit einem MICHELIN-Stern – 31 mit drei MICHELIN-Sternen, 81 mit zwei MICHELIN-Sternen und 542 mit einem MICHELIN-Stern – verteilt über ganz Frankreich.