Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Wer sich mit Fragen zu Nährstoffgehalten beschäftigt, kann nun auf die neue Version des
Bundeslebensmittelschlüssels 3.0 (BLS) zurückgreifen. Die vom Max Rubner-Institut (MRI) betreute Datenbank wurde stark überarbeitet und enthält jetzt rund 15 000 Lebensmittel
Auf 144 Seiten liefern die Autoren Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph. Beate Heseker umfassende Daten zu den in Deutschland am häufigsten verzehrten Lebensmitteln und Gerichten. Über 40.000 Nährstoffangaben finden sich in dem handlichen Softcover-Buch
"Die Nährwerttabelle", die der Neue Umschau Buchverlag in Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) vertreibt, hat sich in kürzester Zeit als Standardwerk für
Schüler, Studenten, Ernährungsfachkräfte und Ernährungsmediziner etabliert
Eine aktuelle Nährwerttabelle, die viele häufig genutzte Lebensmittel enthält, ist daher für die Auswahl und Beurteilung von Lebensmitteln sehr hilfreich
Kleine bunte Nährwertangaben – wie auch immer sie aussehen – helfen nicht gegen Übergewicht
"Koch mit Asch" heißt die neue Gesundheits-Kochshow, die ab 15.09.2008 exklusiv auf GesundheitPro.de, dem Online-Auftritt der Apotheken Umschau, zu sehen ist