Kräuterwochen im InterContinental Hamburg
Frische, saftig-grüne Kräuter geben im Monat April im Restaurant "Signatures" des InterContinental Hamburg den Ton an
Erdbeeren – die roten Früchtchen mal exotisch
Erdbeeren, ein bisschen Zucker, ein Spritzer Zitronensaft – mehr braucht es nicht, um Fans der roten Früchtchen glücklich zu machen
Darf Butter braun werden?
Sterneköche verwenden braune Butter wegen ihres charakteristischen Geschmacks gerne zum Verfeinern von Speisen wie etwa Kartoffelpüree oder Saucen
Chicago: Kraft tanken in Ivanka Trumps neuem „Sixteen”
Restaurant des Trump Hotel & Tower bittet zu Power Lunch und Sunday Brunch – Eröffnung in Kürze – Spektakuläre Aussicht inklusive
Soulfood von hessischen Herzbuben
Ein Rezept von Hessens jüngstem Sternekoch André Großfeld, Restaurant Grossfeld, Friedberg
Osttiroler Schnapsbrenner produziert nach alten Originalrezepten
Ohne Aromastoffe und Zucker
Rezept
Buntes Gemüse aus dem Wok mit Räuchertofu
POLETTOs Kochschule
Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie die Zitrusfrüchte zunächst mit Gewürzen eingekocht werden und dann daraus eine ungewöhnliche und frische Pastasoße entsteht – NDR, Sonntag, 30.03., 16:30 – 17:00 Uhr
Molekulare Cocktails im Le Royal Méridien Hamburg
Hochprozentiges als Kapsel, Schaum und aus der Tube – Interessantes Experimentierfeld zwischen Küche und Bar
Rezept
Parfait mit tropischem Müsli